Птіалін - це
Слина - це безбарвна рідина, що ллється, що складається з води, мінеральних компонентів, органічних речовин (муцина) і діастази, птиалина або слинної амілази.
Слиновиділення відбувається постійно, але збільшується в момент прийому їжі як рефлекторне явище. Воно становить близько 800 см 3 за добу.
Крім своєї механічної ролі (розм'якшення, змазування), слина починає переробляти вуглеводи під впливом птиалина. Цей фермент впливає на складні цукру, тобто цукру, що складаються з довгих ланцюжків молекул (крохмаль. Клітковина. Глікоген); він розщеплює ці цукру на більш прості складові, з двох молекул (подвійні цукру). Результатом цього впливу є утворення в основному мальтози. Всі вуглеводи, таким чином, перетворюються слиною в подвійні цукру.
Дивитися що таке "птіалін" в інших словниках:
Птіалін - (ново лат. Від грец. Ptyalon слина) слинне речовина, що володіє властивістю перетворювати крохмаль в цукор. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу української мови. Чудінов А.Н. 1910. птіалін речовина слини, що володіє властивістю перетворювати крохмаль ... Словник іншомовних слів української мови
Птіалін - птіалін, см. Амилаза ... Велика медична енциклопедія
Птіалін - (від грец. Ptýalon слина) (застаріле), фермент, що міститься в слині людини і деяких тварин; розщеплює крохмаль і ін. полісахариди до мальтози. Див. Амілази ... Велика радянська енциклопедія
Птіалін - см. Слина ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона
птіалін - птіалін, птіалін, птиалина, птіалін, птіалін, птіалін, птіалін, птіалін, птіаліном, птіалін, птіалін, птіалін (Джерело: «Повна акцентуйовані парадигма по А. А. Залізняку») ... Форми слів
птіалін - птіал ін, а ... український орфографічний словник
Птіалін - (ptyalin) фермент (амілаза), присутній в слині ... Тлумачний словник з медицини
Птіалін (Ptyalin) - фермент (амілаза), присутній в слині. Джерело: Медичний словник ... Медичні терміни
- Велика медична енциклопедія в 35 томах. Том 28. Птіалін - Ріккера Закон. Н.А. Семашко. Ця книга буде виготовлена в відповідності з Вашим замовленням за технологією Print-on-Demand. Велика Медична Енциклопедія ставить перед собою завдання бути не тільки науковим довідником по ... Детальніше Купити за 1502 руб
- Велика медична енциклопедія в 35 томах. Том 28. Птіалін - Ріккера Закон. Н.А. Семашко. Велика Медична Енциклопедія ставить перед собою завдання бути не тільки науковим довідником з усіх питань медицини та суміжних областей, а й дати Новомосковсктелю відомості, за допомогою яких він ... Детальніше Купити за 1394 грн (тільки Україна)
- Велика медична енциклопедія. том 28 Птіалін - Ріккера закон. Н.А. Семашко. Ця книга буде виготовлена в відповідності з Вашим замовленням за технологією Print-on-Demand. Велика Медична Енциклопедія ставить перед собою завдання бути не тільки науковим довідником по ... Детальніше Купити за тисячу двісті сорок шість руб