Прості рецепти приготування картопляних дерунів

Яких тільки страв не готують з картоплі. Здається, що і здивувати своїх близьких вже навряд чи вдасться. Однак апетитні із золотистою скоринкою картопляні оладки, які ще називають дерунами, напевно не залишать байдужими ваших близьких. Деруни прості в приготуванні. Сьогодні існує величезна кількість рецептів. Це обумовлено тим, що в тісто картопляних оладок ви можете на свій смак додати квашену капусту, смажені гриби, цибулю, часник, зелень і багато іншого. Безсумнівно, це вже не буде класичний рецепт дерунів, але ж важливо не назва, а смак і гастрономічні пристрасті ваших близьких. Отже, пропонуємо вашій увазі кілька рецептів дерунів.

Для приготування цієї страви картоплю краще терти на дрібній тертці. Звичайно, набагато простіше потерти на крупній тертці або пропустити через м'ясорубку (кухонний комбайн), але при цьому втрачається ніжність дерунів. Тому краще витратити кілька зайвих хвилин, але отримати по справжньому смачна страва.

Рецепт дерунів зі сметаною

Картопля, потертий на дрібній тертці, змішують зі сметаною, додають яйце. Все ретельно перемішують і солять. Отримане тісто викладають столовою ложкою на добре розігріту сковороду з рослинним маслом. Потім обсмажують з обох сторін як звичайні оладки.

Для приготування дерунів вам буде потрібно:
Картопля - 3 шт .;
Сметана (30%) - 1 столова ложка;
Яйце - 1 шт .;
Сіль за смаком;
Рослинна олія.

Рецепт дерунів з цибулею

Лук чистять і дрібно ріжуть. Тим дрібніше ви поріже цибулину, тим більше однорідної консистенції будуть деруни. Картоплю, потерту на тертці, змішують з яйцем, порізаною цибулею, додають яйце. Все ретельно перемішують і солять.

Деруни смажать на розігрітій сковороді, обсмажуючи з двох сторін.

Для приготування вам буде потрібно:
Картопля - 3 шт .;
Цибуля - 1 шт .;
Яйце - 1 шт .;
Сіль за смаком;
Рослинна олія.

Рецепт дерунів з борошном

Деруни, приготовані за цим рецептом, особливо люблять у мене вдома. Для того, щоб оладки не вийшло гумовими треба не переборщити з борошном. У потертий картопля додають яйце і борошно. Борошно додають поступово, весь час перемішуючи тісто, яке повинно вийти як сметана (краще не доповісти борошна, ніж покласти забагато). Не забудьте посолити отриману суміш. Деруни обсмажують з двох сторін на рослинній олії на розігрітій сковороді.

Для приготування дерунів вам буде потрібно:
Картопля - 3 шт .;
Яйце - 1 шт .;
Борошно - 2 столової ложки (приблизно);
Сіль за смаком;
Рослинна олія.

Подають деруни до столу гарячими зі сметаною. Картопляні оладки - апетитне і смачне блюдо при приготуванні якого ви зможете проявити фантазію і, можливо, здивувати своїх близьких вашими кулінарними здібностями.