Перетравність кормів і оцінка їх поживності, головний фермерський портал - все про бізнес в

Перетравність кормів виражається у відсотках. Перетравлене кількість речовини, виражене у відсотках від згодованих, називають коефіцієнтами перетравності даного корму.

Приклад. Підсвинків згодую 2390 г суміші концентрованих кормів на добу, в ній містилося 1767 г органічної речовини, в калі - 490 г органічної речовини. Переварено 1 277 г органічної речовини. Коефіцієнт перетравності буде дорівнювати, (1277X100): 1767 = 72.

Перетравність одного і того ж корми неоднакова у різних тварин. На перетравність впливають такі фактори.

Вид тварини. Через різної будови шлунково-кишкового тракту різні види тварин одні і ті ж корми перетравлюють неоднаково. Свині в порівнянні зі жуйними засвоюють концентровані корми краще, а грубі гірше.

Приготування кормів до згодовування. Розмелювання зерна, пропарювання, осолажіваніе, дрожжевание збільшують поїдання кормів і підвищують їх перетравність.

Обсяг кормової дачі. Великі дачі кормів тварини перетравлюють гірше, так як при цьому корм проходить швидше по травному каналу і слабкіше піддається впливу травних соків.

Співвідношення вуглеводів і білків. Між вуглеводами і протеїном має бути певне співвідношення. На одну частину протеїну в середньому має припадати 6-8 частин вуглеводів.

Недолік в раціоні кальцію знижує поїдання і перетравлення корму.

Для визначення перетравності кормів користуються спеціальними таблицями.

Оцінка поживності кормів. Знання хімічного складу кормів та перетравності поживних речовин в них має велике значення при годівлі сільськогосподарських тварин. Однак корми, які мають приблизно один і той же хімічний склад і однакові коефіцієнти перетравності поживних речовин, при згодовуванні тваринам дають одні більше продукції, а інші менше. Тому оцінювати поживність кормів тільки за хімічним складом і коефіцієнтам переваримости не можна.

До теперішнього часу поживність кормів для свиней визначають за вмістом в них кормових одиниць, перетравного протеїну, мінеральних речовин і вітамінів. У нашій країні за одну кормову одиницю умовно прийнята поживність 1 кг вівса середньої якості. Всі інші корми прирівнюють до поживної цінності вівса. Якщо 2 кг люцернового сіна за поживністю рівняються 1 кг вівса, то це означає, що в 2 кг люцернового сіна міститься 1 кормова одиниця, а в 1 кг люцернового сіна - 0,5 кормової одиниці.

Дані про поживність основних кормів (в вівсяних кормових одиницях), що використовуються в свинарстві, наведені в таблиці 6. При складанні раціонів кормові одиниці виражають в кілограмах, перетравний протеїн і мінеральні речовини в грамах.

Прийнята вівсяна кормова одиниця, як доведено дослідами, не є точним мірилом поживності кормів і раціонів для свиней.

Тому в даний час науково-дослідні установи по тваринництву ведуть роботу по розробці нової, так званої енергетичної кормової одиниці оцінки поживності кормів для різних видів тварин.

Основи нормованої годівлі свиней. Одним з основних питань раціонального годування свиней є "правильне визначення їх потреби в поживних речовинах, необхідних для нормальної життєдіяльності тварин, їх продуктивності і збереження здоров'я.

Свині потребують енергії, яка міститься в кормі, в першу чергу в легкопереваримой вуглеводах (крохмалі, цукрі), в невеликих кількостях клітковини і Жира. Виключне значення має забезпечення потреби свиней в протеїні, його кількість і якість. Протеїн корму повинен містити незамінні амінокислоти: аргінін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, валін. Свині потребують також в постійному надходженні з кормом мінеральних речовин (фосфору, кальцію і кухонної солі) і мікроелементів (кобальту, міді, цинку, заліза та ін.).

Кількість поживних речовин, необхідних тваринам протягом доби, називають кормової нормою. Кормова норма повинна бути такою, щоб при мінімальних витратах кормів вона забезпечувала високу продуктивність свиней. Потреба свиней в поживних речовинах корму, а отже, і потреба в кормі залежить від віку, ваги, характеру продуктивності, породи та індивідуальних особливостей тварини.

На основі численних дослідів, проведених на різних виробничих групах свиней, визначена їх потреба в поживних речовинах. У таблиці 7 в якості прикладу приведена норма годування підсвинка вагою 40-50 кг.

Таблиця 7. Норма годування підсвинка

Виходячи з норм потреби свиней в поживних речовинах і поживності кормів, складають раціони. Під раціоном розуміють набір кормів на добу відповідно до норм потреб тієї чи іншої виробничої групи свиней. Раціони складають з таким розрахунком, щоб забезпечити отримання найвищої продуктивності при найменших витратах кормів на одиницю продукції. Раціон повинен мати певний обсяг, щоб травний тракт тварин був нормально заповнений кормової масою і вони не відчували себе голодними.

Що входять до складу раціону корми повинні бути біологічно повноцінними, поживними і добре поїдати тваринами. Залежно від складу раціону до них додають, згідно з нормами, мінеральні підгодівлі (крейда, трикальцийфосфат, кухонна сіль), а також добавки вітамінів А (ретинол), D2 (ергокальциферол), В) 2 (ціанкобаламін) і ін. У таблиці 8 наведено приблизний раціон для підсвинка при м'ясному відгодівлі.

Таблиця 8. Приблизний раціон для підсвинка

Потрібних норми годування і раціони для різних вікових та виробничих груп свиней наведені у відповідних розділах, де викладаються особливості їх годування.