Прості коктейлі з коньяком в домашніх умовах - my life

Готуємо смачні коктейлі з коньяком

Довгі зимові вечори найкраще проводити в душевній компанії за приємними бесідами з келихом теплого, зігріваючого напою. А найтеплішим алкогольним напоєм, як відомо, є коньяк. Мало того, що він сам по собі має унікальний, складний смак, так ще і є основою для приготування різних алкогольних коктейлів. Про і поговоримо.

Сам чарівний напій народився в сонячній Франції і назву свою отримав по імені стародавнього французького містечка Коньяк, в околицях якого і почалося його виробництво. Історія його походження сягає в глиб віків і починається приблизно в першому столітті нашої ери. Завдяки особливій технології виробництва та спеціальної витримки, коньяк набуває чудово - м'який, гармонійний смак і неперевершено - складний аромат. Маючи всі ці достоїнства, він по праву вважається фаворитом серед міцних спиртних напоїв і ось уже кілька століть не залишає байдужим величезна кількість гурме по всьому світу.

Коктейлі з коньяком набули популярності зовсім недавно - в середині двадцятого століття. Спочатку чистий алкогольний напій просто розбавляли мінеральною водою, або колою. Робили це виключно для зменшення міцності напою. Але поступово рецепти удосконалювалися, ускладнювалися і перетворювалися в шедеври. Стало абсолютно зрозуміло, що правильно підібрані складові коктейлю не псують смак напою, а навпаки привносять в нього вишуканості. Смак стає цікавішим і неповторним.

Коктейлі з коньяком мають неймовірно ароматний, тонкий, вишуканий смак. До складу їх можуть входити різні інгредієнти - шампанське, кола, вершки. морозиво. фрукти. ягоди, лікери, сиропи, різні міцні спиртні напої та багато іншого. Експериментуйте, але запам'ятайте кілька важливих правил:

1. 
   Молочні продукти добре поєднуються тільки з міцними спиртними напоями. З слабоалкогольними і колою їх використовувати небажано.
2. Не рекомендується змішувати більше п'яти інгредієнтів в одному коктейлі. Виняток становлять тільки шаруваті коктейлі, при виготовленні яких не забувайте правильно чергувати складові. Шари повинні починатися з більш щільних (як правило, містять більшу кількість цукру) і поступово закінчуватися менш щільними.
3. Кожен інгредієнт повинен бути строго дозований і не повинен домінувати, щоб не переважати в напої і не порушувати гармонію смаку і запаху.
4. При змішуванні різних алкогольних напоїв, не варто забувати про градус. Одержуваний в кінцевому підсумку продукт не повинен бути дуже міцним.
5. Сирі яйця неприпустимо використовувати в гарячих напоях.
6. Напій ніколи не потрібно готувати заздалегідь. Він повинен бути свіжим.
7. І найважливіше правило: головний інгредієнт - коньяк повинен бути тільки хорошої якості.

Представляємо вашій увазі кілька рецептів алкогольних напоїв на основі коньяку. Всі вони складені з інгредієнтів, доступних кожному бажаючому спробувати себе в ролі бармена. До того ж, вони дуже прості в приготуванні навіть в домашніх умовах.

Кавово-яєчний шаруватий коктейль

• яєчний жовток 1 шт;
• кавовий лікер 20 мл;
• коньяк 20 мл.

Налити кавову наливку, додати яєчний жовток, потім акуратно влити коньяк (краще це зробити по лезу ножа). П'ють такий коктейль одним ковтком.

Коктейль з лаймом і колою

Всі складові змішайте, перелийте в келих. Келих прикрасьте часточкою лайма. Подавайте з соломинкою. Смак виходить яскравим і таким, що бадьорить.

Десертний фруктовий коктейль з коньяком

• коньяк 50 мл;
• апельсиновий сік 50 л;
• малина 1 ст.л.

Збийте все міксером, перелийте у високу склянку, перед подачею прикрасьте часточками апельсина. Яскравий, красивий, дуже святковий коктейль.

Коктейль з коньяком і шампанським

У високу склянку покладіть лід, потім влийте всі складові, крім шампанського. Шампанське доливайте перед самою подачею. Стакан прикрасьте часточкою ананаса. І насолоджуйтеся неймовірним, вишуканим смаком.

Коктейль з морозивом і коньяком

• Молоко 200 мл;
• морозиво 200 г;
• сироп 50 г;
• коньяк 50 мл.

Всі інгредієнти добре збийте міксером, перелийте у високу склянку. Використовуйте листя м'яти для прикраси. Смак незвичайний і запам'ятовується.

Коктейль з вершками і персиковим лікером

Всі інгредієнти, крім шоколаду, охолодіть і збийте міксером. Потім, перелив в келихи, посипте шоколадною крихтою. На смак коктейлю можна впливати, додаючи різні лікери. Наприклад, шоколадний лікер теж дуже гармонійно вписується в загальний смак цього напою.

Гарячий індійський коктейль

• чорний чай 180 мл;
• коньяк 60 мл;
• мед 1 ч.л.;
• лимон кілька крапель.

У гарячий чай додайте всі інгредієнти і перемішайте. Відмінний зігріваючий, протизастудний напій.

Найпростіший рецепт з колою

Покладіть на дно келиха лід. потім влийте в рівних пропорціях колу з коньяком. Фортеця коктейлю можна регулювати, змінюючи кількість коли.

Ще, дуже популярним є напій кави з коньяком. більш детально про цей напій описано тут.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift + Enter або натисніть тут