Проста шарлотка з яблуками в мікрохвильовці
Шарлотку можна готувати не тільки в духовці або мультиварці, але також в мікрохвильовці. Ми приготуємо по описуваного рецептом шарлотку з яблуками та карамеллю.
Ось кілька причин приготувати шарлотку в мікрохвильовці за пропонованим рецептом:
- Ви не хочете витрачати багато часу на приготування;
- На вашій кухні відсутній духову шафу;
- У вашому арсеналі знаходиться пара яблук;
- Ви хочете порадувати рідних смачною випічкою, приготовленою без зусиль;
- Ви тільки починаєте розуміти науку приготування смачної і корисної їжі.
Шарлотку з яблуками в мікрохвильовці за рецептом можна спекти в якості повсякденного або святкового блюда. Якщо до вас скоро повинні прийти гості і ви не знаєте, чим їх здивувати - готуйте цей пиріг з показаного рецептом, і ніхто не повірить, що ви не простояли над ним кілька годин.
На приготування пропонованого пирога піде близько 20 хвилин. Страва розрахована на 8 порцій.
В результаті приготування представленого пирога, ми отримаємо бісквітну шарлотку. яка порадує своїм бездоганним смаком ваших гостей, домочадців і вас.
складові
Для приготування шарлотки в міроволновке нам будуть потрібні:
- 3 курячих яйця;
- 100 г цукрового піску;
- 90 г борошна;
- 30-50 г вершкового масла;
- 2-3 яблука.
Всі представлені інгредієнти нескладно знайти в найближчому супермаркеті. Звичайна вартість страви, приготованого з даного рецептом, не перевищує 150 рублів.
Ідеальними яблуками, щоб зробити шарлотку, є представники кисло-солодких сортів.
Симиренка - сорт, який можна зустріти практично в кожному магазині, але, якщо вам попадеться сорт Бабусине - не проходьте мимо. Він збереже свій яскравий смак в процесі приготування і додасть необхідну кислинку всьому пирогу. Але навіть якщо у вас є яблука тільки солодких сортів - нічого страшного, можна приготувати страву з них, хоча смак пирога буде не таким, що запам'ятовується.
Якщо захочете урізноманітнити рецепт, можна приготувати шарлотку, додавши в неї родзинки, горіхи або навіть замінити яблука іншими фруктами або ягодами.
Особливо вам сподобається шарлотка в мікрохвильовці, приготована з чорницею або смородиною.
Спосіб приготування
1. Щоб приготувати шарлотку в мікрохвильовці за представленим рецептом, вам буде потрібно спеціальна форма діаметром 23 сантиметри. Вона може бути кругла або прямокутна.
2. Висипати на дно підготовленої форми 3 ст. л. цукру, влийте 1 ст. л. води, рівномірно її розподіливши по денця, щоб змочити крупинки цукру.
3. Поставте форму в піч на 4 хв. на максимальну потужність для утворення карамелі. Готова карамель повинна придбати коричневий колір і не бути горілої.
4. Витягніть приготовлену карамель з СВЧ-печі, наріжте масло шматочками, поклавши його на карамель. Залиште остигати.
5. Тепер збийте яєчні білки без жовтків, додавши до них 1/3 частина цукрового піску до утворення міцної піни.
6. З залишилася частиною цукру збийте жовтки і з'єднайте разом з білками, обережно перемішавши ложкою плавними рухами від низу до верху.
7. Просійте борошно крізь дрібне сито, додайте її в отриману суміш і знову перемішайте ложкою.
8. Промийте яблука, обсушити їх і розріжте на тонкі часточки. Можна прибрати шкірку або обійтися без цього.
9. Викладіть яблучні дольки в форму на вершкове масло з карамеллю, а зверху вилийте приготоване тісто, розрівнявши його. Поставте в піч для випікання на великої потужності на 4-5 хв.
10. Після вказаного часу, перевірте пиріг на готовність сірником або зубочисткою з дерева. Дістаньте пиріг і поставте його остигати. Врахуйте, що шарлотка, яку ви вирішили приготувати за описаним рецептом, трохи осяде - це нормально. Після цього переверніть пиріг на тарілку і дайте йому повністю охолонути, після шарлотку можна розрізати на порційні шматки.
Деякі господині прикрашають приготовлену шарлотку збитими вершками. Завдяки цьому виходить зробити щось на зразок урочистого пирога на всі випадки життя.
Подавати до столу шарлотку можна з чаєм, кавою, какао, гарячий шоколад, молоком або соком.
Все, шарлотка в мікрохвильовці готова і її можна подавати на святковий стіл або вечерю.