професія кухар

Твори про професії

Про те, то людям потрібні багато професій, знають, зрозуміло, все. Але все одно, кого не запитаєш, кажуть, що хочуть стати вчителями, лікарями, менеджерами, дизайнерами, юристами. Чомусь ніхто не хоче працювати санітаркою, слюсарем чи швачкою. Ніби без таких фахівців можна обійтися. А ось мені подобається професія кухаря.

Кухар - це, звичайно, не вчений і не художник, але він повинен добре розбиратися в багатьох речах і бути творчою людиною. Треба знати, які продукти поєднуються, а які - ні. Треба пам'ятати технологію їх приготування. А ще треба вміти красиво подати блюдо, адже їжа повинна бути не тільки смачною і корисною, а й естетичної. Навіть чудове на смак блюдо, подане неохайною купою в який-небудь потворною мисці, що не порушить апетиту ні у кого. Тому кухар повинен володіти хорошим художнім смаком, бути по-справжньому творчою людиною.

Звичайно, багато це приховують, але насправді багато людей люблять смачно поїсти. Вони не завжди можуть собі це дозволити, боячись придбати зайву вагу або зіпсувати шлунок.

Тому кухар повинен знати, як приготувати смачну страву так, щоб воно не було шкідливим. А для цього він повинен розбиратися в дієтології і навіть в медицині. Хороший кухар знайомий з багатьма кухнями світу і з їх особливостями, може приготувати і італійське, і французьке, і грузинське блюдо, а не тільки російське.

Все це доводить, що кухар - не тільки необхідна, але і дуже цікава професія.