Проект і розрахунок кутовий кухні самостійно зі зразками ескізів гарнітура і стільниці
Кутові варіанти кухонних гарнітурів користуються зараз набагато більшою популярністю, ніж варіанти з розстановкою меблів уздовж стін по прямій. Плюси кутового розташування кухонних меблів в привабливому дизайні, можливості надати гарнітуру обтічні форми, найбільш оптимальне використання площі кухні.

Проект кутовий кухні
Проект кутовий кухні з розмірами
Загальні особливості кутових кухонних гарнітурів
Найчастіше кутові тумби використовують для монтажу мийки. Це найвірніший, з ергономічної точки зору, варіант її розташування. Праворуч або ліворуч від раковини можна запланувати робочу поверхню (тобто, вільний простір стільниці, шириною не менше 40 см, призначене безпосередньо для приготування їжі).
З протилежного від робочої зони, сторони, зазвичай врізають варильну поверхню або встановлюють газову плиту. Не варто розташовувати раковину і плиту поруч один з одним. Це незручно і найчастіше технічно невірно. Якщо мова йде про вручений поверхні, то вона просто потрапить на стик фрагментів стільниці, що робить її установку просто неможливою. Крім того, якщо кутовий шафа має прямий фасад, який неминуче розташовується під кутом, щодо плити, відбувається нагрів двері шафи, що призводить до швидкого її деформації і відклеювання кромки і покриття фасаду. Мінімальна відстань між газовою плитою або духовою шафою і мийкою становить 15 см.
Якщо площа кухні дозволяє, то для розташувань мийки краще вибрати звичайний шафа з двома дверима, шириною від 60 см. Справа в тому, що кутові шафи мають величезний корисним об'ємом і їх просто шкода використовувати для зберігання сміттєвого відра і водопровідних і каналізаційних труб. У продажу є велика кількість різних «каруселей», «чарівних куточків» і інших висувних систем для кутових елементів, за допомогою яких можна максимально ефективно задіяти весь простір шафи.
Не рекомендується розташовувати в навісному кутовому шафі сушку. Її можна встановити тільки уздовж однієї із задніх стінок, що ускладнює доступ до посуду і «з'їдає» більшу частину корисного об'єму шафи. Існують спеціальні сушки для кутових шаф, які вирішують цю проблему, але їх вартість досить висока. Такий варіант не для тих, хто хоче отримати порівняно недорогий результат. Тому сушку, як правило, мають у своєму розпорядженні в одному з навісних шаф праворуч або ліворуч (для лівшів) від кутового.
Глибина стільниці по одній зі стін кутової кухні може бути від 35 до 50 см. За рахунок цього кухня виглядає менш громіздко. Такий варіант підходить для кухні невеликої площі.
При самостійному проектуванні кутовий кухні потрібно враховувати те, що двері і ящики шаф, розташованих під кутом, відносно один одного, можуть заважати відкриванню сусідніх фасадів. Наприклад, не можна встановлювати шафа поруч з кутовим так, щоб ручка була розташована поруч із суміжною дверима.

Приставний стіл з посудомийній машиною
Шафи з висувними ящиками і посудомийну машину краще взагалі не встановлювати поряд з кутовим елементом. Якщо це неминуче, то між кутовою шафою і «проблемним» елементом вставляється фасадна планка шириною від 5 см або деталь з ДСП шириною від 2 см. При цьому потрібно враховувати, що деталь ДСП буде значно відрізнятися за зовнішнім виглядом від сусідніх фасадів, а це не дуже красиво. Крім того, фасадна планка «з'їсть» мінімум 5 см простору. Для маленької кухні це може бути серйозною проблемою, і ці 5 см потрібно буде зрівноважити в навісних шафах, що, швидше за все, призведе до втрати симетрії.
Для кухні з увігнутим кутом відкривання дверей і розташування ящиків і «посудомийки» значення не має.
Висота всіх кухонних гарнітурів, в тому числі кутових, складається з наступних розмірів:
- висота ніжок (50-150 мм);
- висота підлогових шаф (за бажанням, стандарт 720 мм);
- товщина стільниці (18? -48 мм);
- висота «фартуха» (500-650 мм, стандарт 580-600 мм);
- висота навісних виробів (306, 400, 600, 720 або 920 мм);
- товщина менсоли, якщо вона є.
Плануючи висоту «фартуха» (відстань між стільницею і навісним шафами), потрібно пам'ятати про те, що якщо цей розмір становить менш ніж 500 мм, з'являється ризик деформації шаф і фасадів від теплового впливу. Висота фартуха понад 650 мм підійде тільки людям високого зросту.
Є три види підлогових кутових шаф, за допомогою яких і створюється гарнітур з кутовим розташуванням:
- Шафа кутова з увігнутим фасадом;
- Шафа кутова з прямим фасадом;
- Шафа кутовий приставних.
Кут з шафами з гнутими фасадами
Найбільш виграшним, з точки зору дизайну, виглядає варіант кута із закругленими шафами. За рахунок округлення фасаду, дуже зручно користуватися раковиною. Кухня в цілому знаходить обтічну форму, якщо, для її завершення, на одній зі стін використовувати шафи з вигнутими дверима.

Проект кутовий кухні з гнутими фасадами
Гарнітур з такими розмірами підійде для приміщення з довжиною стін 2420 (або 3020 мм, якщо зліва поставити холодильник) на 1750 мм.
Щоб самостійно розрахувати такий гарнітур під свою кухню, необхідно врахувати наступне. Незмінні розміри мають шафи з гнутими фасадами (900 × 900 для підлогового кута, 600 × 600 для навісного та 320 мм для виробів з вигнутими дверима) і (умовно) проріз для витяжки і шафа для вбудованої техніки 600 мм. Умовно тому, що на кухні більшої площі може бути встановлена витяжка шириною 90 см і така ж панель з духовкою.
Розміри виробів з гнутими фасадами ув'язані з радіусом їх дверей. При зміні ширини шаф відбувається збільшення або зменшення фасаду по ширині, що робить його або громіздким, або занадто вузьким.

Креслення шафи підлогового з увігнутим фасадом (вид зверху)
На схемі видно наступне. Якщо розмір 900 × 900 змінити на 700 × 700, то, з огляду на необхідність збереження стандартної глибини стільниці 600 мм, радіус двері настільки малий, що доступ всередину шафи буде значно обмежений.

Стільниці з увігнутим фасадом
Те ж саме можна сказати про стандартний розмірі навісної шафи з увігнутою дверима. При необхідної стандартної глибині навісних виробів (300 мм) і стандартному радіусі фасаду, розмір шафи по ширині може бути тільки 600 × 600 мм.
Розміри інших виробів можна збільшити або зменшити для того, щоб «підігнати» гарнітур під потрібний розмір приміщення.
Принцип розрахунку такий. Від довжини стіни кухні (2400 мм) потрібно відняти загальну ширину всіх виробів з незмінними розмірами (1500 мм). Залишається 900 мм. Так як духова шафа з плитою не можна ставити прямо біля стіни, то ділимо цей розмір на дві шафи, які будуть стояти ліворуч і праворуч від вбудованої техніки або плити. У зразку це 400 і 500 мм.
Для симетрії можна взяти дві шафи шириною 450 мм. Якщо важливо встановити на кухні велика шафа для каструль, від 600 мм, то ділимо цей розмір на 300 і 600 мм і так далі. Тобто залишок довжини стіни, за вирахуванням ширини плити і кута, заповнюється в залежності від побажань господині і вимог симетрії і гармонії.
Тумби малої ширини (150, 200 або 300 мм) можна обладнати висувною кошиком - карго (бутилочнице).
Верхні вироби найчастіше розташовують симетрично над нижніми такого ж розміру. Різниця в ширині підлогового (900 мм) і навісного (600 мм) кута - 300 мм. Її компенсують або вузьким навісною шафою цієї ширини, або як в зразку, додають цю різницю до ширини сусіднього з кутовим шафи.
За бажанням можна виготовити стільницю з одним швом або цільну, в залежності від розміру листа ДСП, з якого вона буде вирізатися. Чим менше швів, тим вище вартість стільниці, а й довше термін її експлуатації.
Аналогічно виконується розкрій менсоли. Різниця тільки в глибині вироби. Якщо для стільниці стандарт 600 мм, то Менсола виготовляють глибиною від 320 до 500 мм. Потрібно враховувати те, що чим більше виліт менсоли вперед щодо шаф, тим більше громіздко вона виглядає. Для кухні невеликої площі з невисокою стелею краще взагалі від неї відмовитися і зробити навісні шафи висотою не 920, а 720 мм.
Для шаф з вигнутими фасадами, завершальними гарнітур, потрібно пам'ятати про те, що для їх вільного повного відкривання необхідно відстань між ними і стіною або іншими меблями не менше 150 мм. Якщо цю вимогу дотриматися неможливо, то замість шаф з фасадами можна встановити вироби округлої форми з відкритими полицями.
Мінуси кутових кухонь з гнутими фасадами
- найбільш висока вартість;
- неможливість виготовлення стільниці з завалом, замість нього доводиться обклеювати зріз кромкою, яка часто відходить;
- невеликий вибір форм і розмірів раковин, придатних для врізання в кутовий шафа з гнутих дверима.
Кут з шафами, з прямими фасадами
Метод проектування і розрахунку такого гарнітура той же, що і для кутової кухні з увігнутим кутом. Основні особливості:
- кутові шафи мають форму п'ятикутника з прямим фасадом;
- стільниця має завал (при бажанні), що збільшує термін її експлуатації;
- стільниця обов'язково складається з трьох і більше фрагментів, так як цілісної її зробити неможливо.

Кутова кухня з гнутими фасадами
Для зменшення глибини стільниці використовується кутовий шафа нестандартної форми шириною 900 х 700 мм. Таким чином заощаджуються 200 мм глибини стільниці і підлогових шаф по одній зі стін. Цей же спосіб застосовується для кутової шафи з увігнутою дверима. Потрібно пам'ятати про те, що в шафу такого розміру можна врізати мийку тільки круглої форми, діаметром не більше 490 мм.
Одну зі стін можна «розвантажити» зверху, як запропоновано на зразку, за рахунок установки замість одного або декількох шаф барною труби. При глибині стільниці 400 мм, потрібно вибирати навісні кошики для барної труби діаметром не більше 350 мм.
Кут 90 градусів
Для того щоб розставити кухонні меблі під прямим кутом, в нижній частині гарнітура використовується так званий приставних шафа шириною від 750 до 1200 мм. Двері зазвичай має ширину 400 мм, для шаф 1100 і 1200 мм відповідно 500 і 600 мм. Тобто 600 мм ширини йдуть на стик із сусіднім виробом (для переходу на меншу глибину стільниці 350, 400 або 500 мм), а решта відстань займає двері. Фасад розміром менше 400 мм створює труднощі з доступом у нутрощі шафи.
Шафа розміром 750-900 мм використовують в проектах зі зменшенням глибини стільниці по одній зі стін. Стандартним розміром шафи для кухні з глибиною стільниці 600 мм по обох стін є 1000 × 600 мм. Між ним і підлоговим виробом, який потрібно розташувати під кутом до нього, монтується фасадна планка.
Зазвичай в стільницю цього виробу врізається мийка, розмір її повинен бути на 100 мм менше ширини шафи. Якщо розмір кухні дозволяє, як в наведеному нижче зразку, то приставних шафа можна обладнати «чарівним куточком» або каруселлю, а раковину встановити в іншому напольном елементі.
Проект кутовий кухні з прямим кутом

Проект кутовий кухні з прямим кутом
Як навісного кутового шафи можна використовувати як виріб з прямою дверима, так і шафа з увігнутим фасадом, Г-образної дверима або (рідко) приставний шафа.
Якщо площа кухні дозволяє, то мийку краще не розташовувати поруч зі стиком фрагментів стільниці, а духовку (як на зразку) можна вбудувати в шафу-колонку або пенал. При такому розташуванні духової шафи господині не доводиться часто нахилятися під час приготування їжі.
Стільниця при такому розташуванні підлогових виробів, теж може мати завал і складатися мінімум з двох фрагментів.
На закінчення, парочка корисних порад:
- не варто закінчувати гарнітур прямими шафами, їх торці виконані зазвичай з ДСП, відрізняються за кольором від фасадів і виглядають не дуже красиво;
- холодильник краще ставити не на вході в кухню, а в кінці гарнітура, інакше створюється відчуття тісноти;
- якщо площа кухні велика, а посуду не дуже багато, не варто перевантажувати кухню навісними шафами, краще оформити стіни рейлінгові системами або відкритими полицями;
- барні стійки гарні тільки на великій кухні, якщо все ж хочеться на маленькій кухні встановити подібний елемент, краще використовувати відрізок труби з однією або двома кошиками на короткій стіні гарнітура.