Продукти на вагу ніж ви ризикуєте, купуючи їх

1. У магазинах проводиться розфасовка продуктів, які не мають споживчої упаковки - упакованих безпосередньо в транспортну тару.

2. Використовуватися можуть тільки пакувальні матеріали, що пройшли перевірку на безпеку, або тара споживача.

3. ваговий продовольчі товари передаються покупцеві тільки в упакованому вигляді, без справляння за упаковку додаткової плати. Їх ціна визначається за вагою нетто.

4. На прохання покупця гастрономічні товари можуть бути продані йому в нарізаному вигляді.

5. Для упаковки товарів повинні використовуватися спеціальні фасувальні приміщення, які мають обладнання для зберігання продуктів, умивальники та мийні ванни для інвентарю.

6. Підготовка, зважування та упаковка сирих і готових до вживання харчових продуктів проводиться окремо.

7. Для кожного виду продуктів виділяються окремі обробні дошки і ножі зі спеціальним маркуванням.

8. Для зважування товарів повинні використовуватися повірені ваги, а в торговому залі - на видному місці - повинні стояти контрольні ваги, за допомогою яких покупці можуть перевірити вагу придбаного товару. Зважування продуктів на вагах провадиться тільки в пакувальних матеріалах!

9. У організаціях торгівлі забороняється виробляти упаковку продукції під вакуумом.

10. Фасовка швидкопсувних продуктів повинна проводитися в кількості, що забезпечує продаж розфасованої продукції протягом одного дня.

Що повинно бути вказано на упаковці?

У разі, якщо фасування товару проводиться в присутності споживача (в тому числі самим покупцем).

Розфасований товар може не мати ніякого маркування. Однак до споживача повинна бути доведена вся необхідна інформація про товар, як то:

При цьому технічний регламент не пред'являє будь-яких вимог до способу доведення цієї інформації до споживача. Іншими словами, це може бути етикетка від коробки з товаром (при цьому, згідно з вимогами санітарних правил, все етикетки і ярлики на тарі постачальника повинні зберігатися до закінчення термінів придатності харчових продуктів), інформаційна табличка у вітрині, листок-вкладиш, етикетка на расфасованном товар або будь-який інший носій інформації.

У разі, якщо товар фасується в відсутність покупця, безпосередньо на упаковці розфасованого товару або на прикріпленій до неї етикетці обов'язково повинні бути вказані: найменування харчової продукції, дата її виготовлення, термін її придатності та умови зберігання. Всі інші відомості можуть також надаватися покупцеві будь-яким перерахованим вище способом.

Згідно з правилами продажу продовольчих товарів, на расфасованном товар, крім зазначених відомостей, також вказується вага, ціна за кілограм, вартість схилу, дата фасування, номер або прізвище вагаря.

Крім того, продавець зобов'язаний на вимогу споживача ознайомити його з товарно-супровідною документацією на товар, що містить відомості про обов'язкове підтвердження відповідності (для більшості харчових продуктів - це декларація відповідності виробника на товар; для спеціалізованої продукції - свідоцтво про державну реєстрацію).

Дата фасування або виробництва: що важливіше?

Технічний регламент Митного союзу не зобов'язує продавця вказувати дату фасування продуктів, однак ця вимога є в українських правилах продажу продовольчих товарів, і, безумовно, це важлива для споживача інформація.

Для швидкопсувних продуктів знати дату фасування особливо важливо!

Це пов'язано з тим, що згідно з санітарними правилами такі продукти (наприклад, сир, ковбаса) після порушення цілісності фабричної упаковки або оболонки можуть зберігатися лише 12 годин,

Лише використовуючи спеціальні технології упаковки або консерванти, фасовщик або виробник продукту може обгрунтувати і заявити більший термін придатності продукту після відкриття упаковки.

І, в будь-якому випадку, згідно з технічним регламентом торгова організація повинна вказувати на товар або на інформаційних матеріалах в місці його продажу дату виготовлення продукту. Часто магазини пояснюють неможливість дотримуватися дана вимога тим, що інформація на етикетці друкується з централізованої бази даних, при цьому в продажу знаходяться одночасно різні партії товару, і відстежити, яка саме реалізується сьогодні в даному конкретному магазині, неможливо.

Це є безсумнівним порушенням: технічні труднощі не можуть бути виправданням для недотримання законодавства!

Найпоширеніші порушення при продажу вагових продуктів

• Дуже часто всю необхідну інформацію для споживача виявити не вдається - ні на етикетці, ні на інформаційній табличці, ні на будь-якому іншому носії інформації.
• Нерідко навіть найменування товару, вказане на етикетці або ціннику, не відповідає дійсності.
• Дуже часто відсутня інформація про виробника і будь-яка можливість з'ясувати, хто виготовив ваговій товар. Етикетка на фасованому товар, яка найчастіше є єдиним доступним споживачеві джерелом інформації про товар, нерідко не містить і половини необхідних відомостей, а ті, що на ній все-таки присутні, наводяться з використанням необщеупотребімих і малозрозумілих скорочень, з опусканням частини інформації.

Всі ці порушення виробники теж намагаються пояснити технічними труднощами, але нам - споживачам - від цього не легше!