Про користь червоного вина

Не завжди алкоголь шкідливий для людини. Вважається, що червоне виноградне вино навіть приносить користь для здоров'я людини при його грамотному вживанні - лікарі рекомендують за вечерею один келих напою. Давньогрецький лікар Гіппократ радив застосовувати вино як антисептик, заспокійливе, діуретик а так само як розчинник для деяких ліків.

Користь червоного вина

Вчені виявили у вині багато елементів, які є найважливішими для здоров'я людини. Воно багате всіма необхідними амінокислотами і хімічними сполуками, які потрібні для росту і комплексного захисту клітин і обміну речовин. Є в ньому важливий елемент, сприяючий нормальної серцевої діяльності - магній, велика кількість заліза, хром, цинк, рубідій.

Чи шкідливо м'ясо з вином

Експериментатори стали в рамках дослідження годувати лабораторних щурів за двома варіантами - або тільки м'ясом, або додаючи до м'яса концентрат червоного вина. З'ясувалося, що винний концентрат набагато знизив формування малондіальдегіда і гідропероксиду - побічних продуктів, що утворюються при перетравленні жиру, особливо шкідливих для клітин.

Шлунок в даному випадку діє як «біореактор», що підсилює корисний ефект поліфенолів. Ці речовини не тільки запобігають появі речовин, шкідливих для клітин, але навіть проникнення з травної системи в кровоносну цитотоксичних речовин.

Червоне вино в лікувальних цілях

Деякі люди цікавляться, як і чому червоне вино нейтралізує цукор в крові? Вчені з Університету природних ресурсів і прикладних наук (у Відні) стверджують, що в ньому є висока концентрація речовин, що допомагають в регулюванні організмом рівня цукру в крові. В одній склянці домашнього червоного вина, прийнятого за день, міститься така ж кількість цих речовин, яке є в щоденній дозі ліків від діабету.

Для лікування розлади шлунка корисно червоне вино, що містить велику кількість дубильних речовин.

При анемії рекомендують червоні столові вина - до 400 мл склянок в день, пити потрібно під час їжі.

П'ють червоне вино при авітамінозах, одночасно збагачуючи організм амінокислотами, мікроелементами і більшістю вітамінів групи B.

Хворі на грип, бронхіт, запалення легенів лікуються за допомогою глінтвейну - гарячого червоного вина з цукром, медом і прянощами.

Ті, хто використовує такий режим для схуднення, як гречана дієта, м'ясо замінюють червоним вином - воно сприяє кровотворенню. Приймають вино в кількості від половини до цілого склянки в день. Це підвищить і імунітет організму.

Міра вживання продуктів, а тим більше вина, дуже важлива. Два-три келихи вина в день достатньо випити чоловікам і один - півтора - жінкам. А для оздоровлення серця хороший один стакан червоного вина під час вечері.

Що ще почитати: