Прикрашаємо випічку як зробити трафарети для тортів
UkrMenu.xyz Рецепти домашньої кухні Full site
Прикраса тортів і пирогів - це справжнє мистецтво, яке потребує не тільки кулінарної майстерності і вправності, а й неабияких творчих здібностей. Але що робити, якщо вміння і терпіння вистачає тільки на приготування простенького кексу, а замість художнього дару бог нагородив вас зовсім іншими талантами? Чи не відмовлятися ж тепер від традиційного чаювання з подругами, на якому ви так мріяли здивувати їх власноруч приготованим пирогом?
Поспішаємо вас заспокоїти! Навіть простенький кекс можна перетворити на справжній витвір мистецтва, і для цього зовсім не обов'язково бути професійним кондитером. З цим завданням відмінно впораються трафарети. Можна купити готові (сьогодні це не проблема), а можна скористатися тим, що є під рукою. Як саме?
Для створення майбутнього кулінарного шедевра вам знадобиться:
- Цукрова пудра
- ситечко
- Вощеная або пергаментний папір
- Форми для печива, дерев'яні шампура, різні види фігурної пасти (спагетті, метелики, коліщатка), терка для сиру і все, що ви вважаєте відповідним для створення трафарету
- Пиріг або печиво
Щоб створити унікальний дизайн для свого торта, кексів або печива, візьміть будь-який з перерахованих вище предметів як трафарет і встановіть його зверху своєї випічки. Тепер через ситечко посипте всю поверхню цукровою пудрою. Вам залишилося тільки акуратно зняти трафарет і помилуватися на власний унікальний дизайн.
- Вимкніть всі вентилятори і закрийте вікна. Інакше цукрова пудра розлетиться по всій кухні.
- Якщо ви ніколи не користувалися трафаретами раніше, і не знаєте, як буде в реальності виглядати ваш дизайн, зробіть пробний варіант на пергаментним або вощеного папері. Після цього можете зібрати пудру назад в миску і знову використовувати її.
- Будьте обережні. Коли знімаєте трафарет, потягніть його вгору, і постарайтеся не рухати його з боку в бік.
- Приготуйте гарне блюдо для пирога, щоб показати всім свій шедевр.
- Прикрашайте пиріг перед самою подачею. Цукрова пудра швидко розчиняється на вологій поверхні пирога. Дочекайтеся останньої хвилини і посипте його великою кількістю цукрової пудри, щоб створити товстий шар.
- Замість цукрової пудри можна використовувати порошок какао для створення контрастних малюнків.
- Експериментуйте. Якщо у вас є однакові по контуру, але різні за розміром форми для печива, ви можете створювати концентричні малюнки.
- Використовуйте менше за розміром печиво як трафарет для більшого. Так ви прикрасите обидва печива відразу.