Приготування виноградного (винного) оцту в домашніх умовах

Якщо подивитися на етикетки пляшок з винним оцтом, що продається в магазинах, то крім основного інгредієнта - винограду, там можна побачити і антиоксиданти, і стабілізатори, і т.д. і т.п. Навіщо нам все це?

Не бійтеся, процес приготування виноградного оцту в домашніх умовах гранично простий. А на виході ви отримуєте натуральний продукт, без будь-якої хімії. З приємним ароматом і що немало важливо, він вам обійдеться набагато дешевше, ніж магазинний.

Для домашнього винного оцту потрібно брати виноград винних сортів. При чому зі світлого винограду вийде світлий оцет, а з темного - темний, красивого коньячного кольору. Цілісність ягоди для цього рецепта ролі не грає, можна брати не красиві, пом'яті грона, на приготування виноградного оцту їх зовнішній вигляд ніяк не вплине.

Складові:

• виноград - 3 кг;
• мед - 2-3ст.л .;
• чорний хліб;
• вода - 200мл.

Рецепт виноградного оцту

І нехай ваша їжа буде смачною і корисною!

Ось так просто приготувала смачну домашню виноградний оцет Ольга Бондас.