Прибирання і зберігання картоплі, майстер

Прибирання картоплі - найбільш трудомістка частина в вирощуванні картоплі. Але бачачи результат (особливо вдалий) своєї праці, прибирання картоплі супроводжується зарядом гарного настрою і бажанням продовжувати займатися цим видом землеробства для будинку. В першу чергу це стосується невеликих присадибних ділянок, так як в великих масштабах прибирання картоплі давно автоматизована, проте відсоток не прибраного картоплі після комбайна залишається як і раніше досить високий. Від якості збирання картоплі залежить не тільки розмір врожаю, а й збереження, лежкість бульб при подальшому зберіганні.

прибирання картоплі

Формування врожаю картоплі різних сортів закінчується коли бадилля починає засихати, що вказує на повну фізіологічну зрілість бульб. Як виняток - посушливе літо при відсутності або недостатності поливу культури під час дозрівання. Тоді бадилля засохне раніше і бульби не встигнуть сформуватися. Візуально майбутній урожай можна визначити за ознаками самої бадилля - чим потужніший бадилля і чим темніше її колір (темно-зелений) - тим краще майбутній урожай.

При оптимальних погодних умовах і хорошою, удобреному грунті динаміка приросту бульб у середньостиглих і середньопізніх сортів картоплі наступна.
У перші 5 днів від початку бутонізації картоплі накопичується лише кілька десятків кілограмів бульб на 1 га, в другу п'ятиденку - кілька сотень кілограмів, в третю - 1-2 т / га. У першій п'ятиденці після початку цвітіння культури приріст бульб наближається до своєї середньої величини - 2-3 т / га. Цей приріст врожаю бульб картоплі за п'ятиденку утримується приблизно до масового відмирання (засихання) бадилля. В основних зонах картоплярства період інтенсивного клубнеобразования у середньостиглих і середньопізніх сортів картоплі триває 50-60 днів. Тривале перебування бульб картоплі в грунті після відмирання бадилля породжує зменшення їх ваги і робить гірше збереження в період зберігання, з цієї причини проводити прибирання картопля треба негайно після того як у нього відімре бадилля. В цей час в бульбах накопичується максимальна кількість крохмалю і інших поживних речовин, шкірка їх стає міцною, столони легко відокремлюються від бульб, що полегшує прибирання і оберігає врожай від травмування.

З невеликих дачних ділянок картопля, зазвичай, прибирають за допомогою все тієї ж лопати або спеціальними вилами з тупими стрілами. Садовими вилами добре збирати врожай з легких, піщаних грунтів і з ділянок, які добре оброблялися і з ними легко управлятися. На чорноземі, все-таки краще використовувати лопату.

Роботи зі збирання врожаю картоплі краще проводити в суху і сонячну погоду. А якщо погода вітряна, то це ще краще - бульби на вітрі краще обсихають і легко позбавляються від землі. При збиранні врожаю картоплі підкопувати бульби і обережно виривайте кущі. При збиранні здорові бульби складають в одну корзину, хворі та пошкоджені-в іншу. Хворі бульби використовують в корм домашнім тваринам чи птиці, а механічно пошкоджені при збиранні вживають в першу чергу для приготування різних страв. Вони не шкідливі, просто термін зберігання перерізаного лопатою бульби картоплі різко зменшується, і таку картоплю треба відібрати і зберігати окремо, щоб не завдати шкоди при зберіганні основного врожаю.

Здоровий картопля виносьте на майданчик для просушування. Сушити бульби потрібно на підстилці, розклавши їх, бажано, в один шар, якщо це можливо. При такому способі картопля на сонці обсихає протягом декількох годин, а в похмуру погоду за 3-4 години. Якщо такої можливості немає, то картопля сушиться на закритому майданчику і через кілька днів його обережно укладають в ящики або мішки для зберігання. Бажано, щоб тара була продезінфікована 2-3% -ним розчином мідного купоросу.
Картопля, призначений для зимового зберігання, необхідно просушити 2-3 тижні при температурі 18-20 ° С. Потім картопля ще раз ретельно перебирають, відбирають уражені бульби, так само відразу бажано відібрати посадковий матеріал для наступного року, і закласти на зберігання.
Для насіннєвої картоплі ефективним, хоча і трудомістким прийомом підготовки до тривалого зберігання є витримування бульб «на розсіяному світлі». Озеленені бульби більш стійкі до захворювань при зберіганні, що сприяє їх кращому збереженню. Це можна пояснити тим, що в процесі озеленення картопля швидше заліковує пошкоджені місця, а в бульбах синтезується глікоалкалоїд соланін, який стримує розвиток хвороб, що викликаються грибами. Витримують «на розсіяному світлі» на заздалегідь підготовлених майданчиках, які розміщують під навісами або в тіні дерев.

зберігання картоплі

Ми вже розглядали як правильно садити картоплю. а так-же як посадити картоплю під мотоблок. але не менш важливо для гарного врожаю зберегти і посадковий матеріал, і овоч для вживання в їжу.

Весь картоплю необхідно розсортувати за термінами зберігання: на довгий і середній періоди. Окремо - посадковий матеріал для нового врожаю. На довгий період (до наступного врожаю) відбираємо все найкраще з нашого врожаю, не обов'язково все великі бульби - головне, не уражені хворобою або механічним впливом. Бульби великого розміру краще визначити на середній термін зберігання. Вони зможуть добре збережеться приблизно до середини зими, але пізніше, досить часто в них утворюються порожнечі, через що смак значно погіршується.

Найкраще місце для зберігання картоплі - льох або підвал або інше, яке повинно бути сухе, прохолодне, темне, не доступне морозів і дощів. У міських квартирах вибір невеликий - комора або утеплена, обов'язково промерзає лоджія або балкон. При цьому треба обладнати кут без доступу світла. Світло шкодить картоплі: бульби зеленіють, виробляється шкідливий для нашого здоров'я соланін, вживанні їх в їжу стає небезпечним. Бульби, які зазнали впливу сонячних променів, можна використовувати для посадки нового врожаю навесні.

Картоплю можна зберігати в досить великих відсіках, бажано при цьому використовувати дерев'яні гратчасті піддони для забезпечення циркуляції повітря. Висота шару картоплі в таких засеках - не більше півтора метрів. Але вважається, що в ящиках зберігати картоплю все-таки правильніше, бо вони краще провітрюються. У ящиках обов'язково повинні бути отвори в стінках для доступу повітря, також їх не присувають впритул до стін, і від статі бажана висота 10-20 см.