Правильне харчування для чоловіків і жінок, в чому відмінності

Про те, що дитяче харчування має відрізнятися від раціону дорослої людини, знають всі

Про те, що дитяче харчування має відрізнятися від раціону дорослої людини, знають всі. А ось про те, що чоловіки і жінки теж повинні харчуватися по-різному, більшість людей навіть не підозрює

Експерт - медичний психолог, фахівець з харчування, керівник клініки схуднення Олена Морозова.

Чоловіки і жінки по-різному відчувають, говорять, мислять і навіть їдять по-різному. Наприклад, на жіночій мові більше рецепторів до солодкого, на чоловічому - до солоного і гіркого. Напевно, саме тому жінки вважають за краще морозиво і шоколад, а чоловіки без розуму від пива з воблою. Але цим відмінності не вичерпуються.

Жінки в порівнянні з чоловіками мають меншу м'язовою масою.

У чоловіків м'язи більш розвинені, у них вище рівень гормону тестостерону, який сприяє набору цієї м'язової маси. Внаслідок цього обмін речовин у сильної статі теж відбувається швидше. Чоловічий організм набагато оперативніше жіночого спалює калорії, тому чоловікам потрібно більше енергії.

Наприклад, для підтримки основних обмінних процесів чоловікові у віці від 35 до 40 років вагою 70 кг потрібно приблизно 1650 ккал, а жінкам того ж віку і ваги менше - близько 1490 ккал. Дамам необхідно стежити за калорійністю їжі ще й тому, що природа наділила жінок додатковим обсягом жирової підшкірної клітковини в області живота і стегон для підтримки і забезпечення репродуктивної функції. Але саме ця «подушка» є ще й «пасткою» для жирів, які більш охоче відкладаються на жіночих стегнах, а не на чоловічих.

М'ясо вважається типово чоловічим продуктом. Нібито тендітні панянки можуть запросто обійтися без стейків і відбивних, тоді як чоловік без цих страв неодмінно зачахне. Насправді все зовсім навпаки! Брутальним мачо потрібно пам'ятати про те, що в м'ясних стравах крім білка містяться насичені жирні кислоти і холестерин - головні винуватці судинних бляшок. Згідно зі статистикою, у сильної статі атеросклероз розвивається в більш ранньому віці, ніж у жінок, у зв'язку з цим чоловікам починаючи з 35-40 років рекомендується знизити споживання жирного м'яса, субпродуктів, ковбас і сосисок.

А в зрілому і старшому віці джентльменам краще дотримуватися рослинного харчування з додаванням кисломолочних продуктів і яєць. Правильною заміною м'ясу в чоловічому раціоні послужить морська риба - вона містить повноцінний білок і поліненасичені жирні кислоти класу омега-3, які служать для профілактики атеросклеротичних змін.

А ось дамам, навпаки, не варто обмежувати себе у вживанні м'яса. Від проблем з серцем і судинами жіночий організм надійно захищають статеві гормони естрогени, так що жінкам до настання менопаузи можна не відмовляти собі в ескалоп і антрекот. Більш того, відмова від тваринних білків може завдати шкоди, адже в м'ясних продуктах міститься найбільш доступна форма заліза, в якому жіночий організм потребує більш чоловічого.

Щоб залишатися здоровими і активними, чоловіки повинні вживати вуглеводів майже в 8 разів більше, ніж білків, а в жіночому раціоні кількість білків і вуглеводів повинно бути рівним. Але представникам обох статей потрібно уважно стежити за кількістю жирів. Вони повинні складати не більше третини від загальної калорійності меню. Однак зовсім відмовлятися від жиру не можна. Особливо це стосується сильної статі. Доведено, що повне виключення жиру з чоловічого раціону може привести до імпотенції.

Для жіночого організму життєво необхідні вітаміни А, Е, В6, фолієва кислота, які містяться в м'ясі, крупах, квасолі, нерафінованій рослинному маслі, яйцях, печінці, петрушці та імбир.

Але і чоловікові без вітамінів і мікро- і макроелементів теж не прожити. Для чоловічого здоров'я дуже важливі вітамін Е, мінерали цинк і селен. «Продуктовий кошик» чоловіки обов'язково повинна містити морепродукти, які не тільки підтримують репродуктивну систему, а й посилюють лібідо завдяки великій кількості легкозасвоюваних білків і цинку. Істинно чоловічий їжею вважають устриць - люди здавна приписували цим черепашок властивості афродизіаків і мали рацію!

Ще один корисний для сильної статі продукт - гриби, оскільки вони містять речовини, подібні до чоловічих статевих гормоном. Лідером за змістом цих речовин є делікатесний трюфель. Але оскільки знайти цей гриб в магазині досить складно, та й коштує він недешево, налягайте на опеньки, лисички та боровики.

Для підтримки репродуктивної функції і джентльменам, і леді корисні горіхи, особливо кедрові, волоські, кешью, фундук, мигдальні, а також мед, інжир, фініки і прянощі (гвоздика, кориця, імбир).

Гарбуз корисна для збереження лібідо у чоловіків в зрілому віці, а соєве масло містить фітоестрогени, які зменшують прояви клімаксу у жінок.

Енергетичні напої і шоколадні пластівці, кукурудзяні кульки і готові каші краще виключити як з чоловічого, так і з жіночого раціону. Але якщо жити не можете без швидких каш, перш ніж купити продукт, уважно вивчіть склад на упаковці.

Якщо в ньому є сироп, фруктоза, крохмаль, ароматичні добавки і рослинний жир, сміливо залишайте кашу на полиці. Краще приготуйте це блюдо самі, краще на знежиреному 1% -ному молоці.

Чіпси, газовані напої (в тому числі і дієтичні, на сахарозаменителях), молочний шоколад особливо шкідливі для жіночої фігури. Всі вони - провокатори целюліту. Дамам також варто відмовитися від кави, адже кофеїн вимиває з кісток кальцій і сприяє розвитку остеопорозу. Чоловічому організму непоправної шкоди може завдати пиво, яке негативно відбивається на репродуктивній функції і знижує лібідо в будь-якому віці.