Посадова інструкція завідувача продуктовим складом

(Найменування підприємства, організації, установи) (керівник підприємства, організації, установи)

ПОСАДОВА ІНСТРУКЦІЯ

00.00.0000 № 00 (підпис) (П.І.Б.)
Структурний підрозділ: Продуктовий склад

Посада: Завідувач продуктовим складом

1. Загальні положення

2. Кваліфікаційні вимоги до завідувача продуктовим складом:

2.1. Освіта середня
2.2 досвід роботи практичний стаж роботи на посаді комірника не менше 1 року
2.3 Знання Постанови, розпорядження, накази, інші керівні та нормативні документи і матеріали, що стосуються організації складського господарства.
Стандарти і технічні умови на зберігання продуктів.
Види, розміри, марки, сортність та інші якісні продуктів і норми їх витрати.
Організацію вантажно-розвантажувальних робіт.
Правила і порядок зберігання і продуктів, положення та інструкції щодо їх обліку.
Основи організації праці.
Законодавство про працю.
Правила внутрішнього трудового розпорядку.
Правила і норми охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.
2.4 навички?
2.5 додаткові вимоги?

3. Документи, які регламентують діяльність завідувача продуктовим складом

3.1 Зовнішні документи:
Законодавчі і нормативні акти, що стосуються виконуваної роботи.
3.2 Внутрішні документи:
Статут підприємства, Накази і розпорядження директора підприємства (шеф-кухаря харчоблока); Положення про продуктовому складі, Посадова інструкція завідувача продуктовим складом, Правила внутрішнього трудового розпорядку.

4. Посадові обов'язки завідувача продуктовим складом

4.1. Керує на складі роботами по прийому, зберігання та відпуску продуктів.
4.2 Організовує роботи з розміщення продуктів з найбільш раціональним використанням складської площі.
4.3 Забезпечує збереження надійшли на склад продуктів за якістю і кількістю.
4.4. Щодня подає відомості шеф-кухарю і медичній сестрі по дієтології про кількість і асортименті продуктів, наявних.
4.5. Контролює дотримання в приміщеннях складу температурного режиму і роботу системи вентиляції, необхідної для правильного зберігання продуктів.
4.6. Забезпечує зберігання і вивезення зі складу звільняється тари.
4.7. Складає акти на списання продуктів і тари в присутності комісії, призначеної головним лікарем лікарні.
4.8. Стежить за санітарно-гігієнічним станом приміщення складу, інвентарю та обладнання.
4.9. Веде облік надходжень і витрат продуктів за встановленою формою.
4.10. Забезпечує дотримання правил техніки безпеки і охорони праці при вантажно-розвантажувальних роботах.
4.11. Викликає лікаря-дієтолога для огляду продуктів, сумнівних за якістю.
4.12. Регулярно проходить медичні огляди згідно з існуючими правилами.
4.13. Бере участь в інвентаризації.

5. Права завідувача продуктовим складом

Завідувач продуктовим складом має право:
5.1. Вносити пропозиції керівництву харчоблоку щодо поліпшення роботи складу, а також організації та умов своєї праці.
5.2 Не дозволяти прийом на склад недоброякісних, за висновком лікаря-дієтолога, продуктів.
5.3.Не дозволяти видачу зі складу недоброякісних продуктів, а також відпуск продуктів в тару, яка не відповідає санітарно-гігієнічним вимогам.
5.4. Не дозволяти прийом на склад продуктів, якщо їх кількість і вагу не відповідають супровідним документам.
5.5. Отримувати інформацію, необхідну йому для виконання своїх обов'язків.
5.6. Приймати рішення в межах своєї компетенції.
5.7. Брати участь в нарадах, що проводяться на харчоблоці та в лікарні, на яких розглядаються питання, що відносяться до його компетенції.

6. Відповідальність завідувача продуктовим складом

Завідувача продуктовим складом несе відповідальність:
6.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, передбачених цією посадовою інструкцією, - в межах, визначених чинним законодавством України.
6.2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, - в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.
6.3. За завдання матеріальної шкоди - в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.

7. Умови роботи завідувача продуктовим складом

Режим роботи завідувача продуктовим складом визначається відповідно до Правил внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.

8. Умови оплати праці

Умови оплати праці завідувача продуктовим складом визначаються відповідно до Положення про оплату праці персоналу.

9 Прикінцеві положення

9.1 Дана Посадова інструкція складена в двох екземплярах, один з яких зберігається у Підприємства, інший - у працівника.
9.2 Задачі, Обов'язки, Права і Відповідальність можуть бути уточнені відповідно до зміни Структури, Завдань і Функцій структурного підрозділу і робочого місця.
9.3 Зміни і доповнення в дану Посадову інструкцію вносяться наказом генерального директора підприємства.

Керівник структурного підрозділу
(Підпис) (прізвище, ініціали)
Погоджено:
Начальник юридичного відділу

(Підпис) (прізвище, ініціали)

З інструкцією ознайомлений:
(Підпис) (прізвище, ініціали)
00.00.00