порцеляновий сервіз

Порцеляновий посуд - це класика, популярна завжди. З цього матеріалу виготовляють як посуд для повсякденного користування, так і святкові набори та сервізи. З даної статті ви дізнаєтеся все про фарфорових сервізах: якими вони бувають, на що акцентувати увагу при виборі і як визначити якість порцеляни.

Як вибрати порцеляновий сервіз?

Щоб не помилитися і придбати дійсно якісний порцеляновий сервіз, слід звернути увагу на такі моменти:

Сервізи бувають столові, чайні та кавові. Перші використовуються для повноцінних обідів, в той час як інші призначені виключно для чаювання в колі родини або друзів.
Будь сервіз розрахований на конкретну кількість людей. Від цієї цифри залежить, скільки предметів буде в наборі. Якщо мова йде про чайному або кавовому наборі, то це може бути порцеляновий сервіз на 6 або 12 персон, хоча сьогодні виробники пропонують варіанти такого посуду, починаючи з чайної або кавовій пари для двох. Крім чашок і блюдець, такі сервізи включають в себе також чайник (кавник), молочник, цукорницю, а іноді і десертні тарілки. Столовий ж порцеляновий сервіз призначений для сервірування столу до першого і другого страв. Якщо набір розрахований на 6 осіб, він буде містити 26-30 предметів, а сервізи, призначені для вдвічі більшої кількості персон - 48-50 елементів. Це не тільки різного роду тарілки, але і супниця, салатники, маслянка, набір для спецій і т.п.
Якість порцеляни перевірити нескладно. Ознакою хорошого, дорогого матеріалу є не тільки ціна, але і зовнішній вигляд. Такий матеріал має молочний або вершковий відтінок білого (посуд сірого або синюватого тони є ознакою низької якості). Крім того, хороший фарфор настільки тонкий, що, дивлячись через таку тарілку або чашку на світло, ви зможете побачити купчасті контури своєї руки. Перевіряють фарфор і по звуку: легенько вдарте по краю посуду олівцем, і ви почуєте протяжний, чистий дзвін. Глазур, покриває елементи сервізу, повинна бути однорідною, прозорою, без тріщин, патьоків і сторонніх вкраплень.
Перед покупкою слід визначити для себе, який сервіз вам потрібен: повсякденний або святковий. Залежно від цього вибирається зовнішній вигляд посуду: в ідеалі він повинен гармоніювати з дизайном інтер'єру того приміщення, де буде використовуватися і зберігатися (кухні, їдальні. Вітальні).
Не обходить увагою і бренд виробника. Хороші сервізи виробляються в Німеччині, Чехії, Італії, Англії, Франції. Якщо ви хочете придбати для себе або в подарунок гідний сервіз, не слід віддавати перевагу товарам з Японії або Китаю, звідки на наш ринок надходить багато неякісного дешевого порцеляни.

Страви, що готуються в духовці, напевно є в арсеналі кожної господині. А значить, посуд для запікання повинна бути на кожній кухні. І якщо раніше частіше використовувалися металеві або керамічні форми, то сьогодні стрімко зростає популярність скляного посуду для запікання.

Вибираючи порцеляновий посуд, дуже важливо знати риси, що дозволяють відрізнити оригінал від підробки. Дешева заміна порцеляни - посуд з фаянсу - має ряд особливостей, знаючи які, ви легко відрізните цей матеріал і не переплатите за імітацію.