Поради по здоровому харчуванню

Заплуталися в радах про правильне харчування? Прийшов час застосувати легкий, комфортний і ефективний підхід до харчування. У цій статті ви знайдете чіткі і зрозумілі поради, дотримуючись яких, ви швидко знайдете впевненість і контроль над своїм харчуванням. Сфокусувавши увагу всього лише на чотирьох ключових аспектах, ви отримаєте збалансовану, здорову дієту, поліпшите здоров'я і зможете легко схуднути. Отже,

Зменшіть частку поганих вуглеводів. картопля. макарони, хліб, рис, морква, буряк, мюслі, цукор, кукурудза, тістечка, тортики, чіпси, солодощі. Як часто ви використовуєте ці продукти у своєму раціоні? Ці продукти легко купити і приємно є, і не дивно, що вони стають основною частиною нашого харчування. На жаль, погані вуглеводи - цукор і крохмаль - є основною причиною надмірної ваги. В організмі вони швидко трансформуються в цукор, і якщо вони не потрібні як джерело енергії, їх надлишки відкладаються в жири.

Збільште в своєму раціоні частку клітковини. Збільшення частки клітковини в раціоні дасть вам кілька переваг:

• Багата клітковиною їжа містить вітаміни і мінерали;
• Насичені клітковиною продукти містять багато вологи, що важливо для запобігання запорів;
• Клітковина допомагає оптимізувати травний процес, стимулюючи обмін речовин і забезпечуючи більш швидке виведення токсинів і шлаків з організму;
• Багата клітковиною їжа постачає в травний канал корисні бактерії, що дозволяє звести до мінімуму кількість шкідливих бактерій і дотримати внутрішній баланс.

Продукти багаті клітковиною. спаржа, брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, селера, кабачки, огірки, часник, зелені боби, зелений перець, салат-латук. Лук-порей, гриби, горошок, шпинат, пророщені насіння, помідори.

Фрукти - теж прекрасне джерело клітковини. але вони містять багато цукру (фруктози), який ваш організм перетворить в глюкозу і збереже як жир, якщо вона не буде потрібно негайно. Майже всі овочі містять мало цукру, тому рекомендується збільшити частку овочів і обмежити фрукти до двох штук в день, поки Ви худнете. Кращі фрукти - це яблука, абрикоси, вишня, грейпфрути, виноград, ківі, апельсини, персики, груші, ананаси, сливи, полуниця і кавун. У день необхідно отримувати 25- 35 г клітковини.

Приклад денного раціону, що містить 35 грам клітковини:

4 сушені фіги (4,5 г), 1 тарілка вівсяної каші (1,6 г), один великий помідор (1 г), порція зеленого горошку (7,4 г), порція брокколі (2,6 г), порція макаронних виробів з борошна грубого помелу (6,3 г), 1 сире манго (3,9 г), 1 груша (4 г), 2 шматочки хліба з грубої житнього борошна (3, .7 г), всього виходить 35 г клітковини.

Всі ви знаєте, що білок життєво важливий компонент. Складовими елементами білка є амінокислоти. Відсутність однієї необхідної амінокислоти утруднює процес засвоєння інших. Орієнтовна добова доза білка 1,2 г на 1 кг ваги.

Продукти, що містять тваринні білки. яловичина, телятина, баранина, свинина, птиця, продукти зі свинини, риба, витримані сири, яйця, молоко, м'які сири.

Для вегетаріанців і для мене джерелами рослинного білка є: соя, пророщені зерна пшениці, нуту, сочевиці і зеленої гречки, морські водорості, арахіс, сочевиця, біла квасоля, мигдаль, вівсяні пластівці, хліб з висівками, жито, макаронні вироби з борошна грубого помелу , коричневий рис, волоські горіхи, кедрові горіхи, гречка, кукурудзяна каша, нут.

Ми знаємо, що зайвий жир шкодить здоров'ю, але жири самі по собі дуже важливі. Жири поставляють в організм багатофункціональні поживні речовини, допомагають зберегти кровоносні судини еластичними, живлять мозок і нервову систему, забезпечують організм енергією, містять вітаміни, розчинні в жирах (А, Д, Е), беруть участь в синтезі гормонів.

Погані жири. вершкове масло, вершки, яловичина, свинина, баранина. Все тваринні жири.

Хороші жири. оливкова, лляна і кедрова олія, авокадо, горіхи, паростки. Ці жири забезпечують ваше тіло необхідними фруктовими кислотами. До речі в лляній олії міститися найбільш важливі і цінні компоненти, необхідні для нашого організму: омега 3 - альфа-лінолева кислота - 60%, омега 6 - лінолева кислота - 20% і омега 9 - 10%. За їх змістом лляне масло перевершує в кілька разів риб'ячий жир. Тому введіть лляне масло в свій раціон. Не варто забувати і про кедровому маслі, так як він кедрового масло є цінним джерелом вітамінів, мікроелементів і мінеральних речовин.

Так само зі статті Секрети здорового і повноцінного харчування ви можете отримати корисну інформацію про здорове харчування.