Помилковий моховик - опис, відмінності, фото - коло знань
Гриб моховик не є дуже популярним серед любителів «тихого полювання» через посередніх смакових якостей. Проте, такі гриби досить часто потрапляють в кошики разом з більш популярними видами.
Варто знати, що крім справжнього моховики, існує ряд видів грибів, зовні схожих з моховики, але є неїстівними або умовно-їстівними.
Щоб уникнути можливих неприємностей, бажано знати, як виглядає гриб, і чи можна їсти так звані помилкові моховики.
Чи бувають помилкові моховики
Відразу необхідно уточнити, що на питання, чи є помилкові моховики, існує позитивна відповідь. Так як в природі налічується досить велика кількість різних видів грибів, існують види, дуже схожі зовні, але значно відрізняються за харчовими властивостями.
До числа грибів, іменованих помилковими моховиками, належать такі види:
- моховик паразитний
- жовчний гриб
- перцевий гриб
- каштановий гриб
Опис помилкового моховики
Варто зауважити, що приводиться нижче опис, як визначити тип гриба по його зовнішньому вигляду, не гарантує успіху в реальних умовах. Щоб найбільш правильно уявляти собі, як виглядає справжній і несправжній моховик, бажано вивчити фото, надані на безлічі профільний сайтів. В такому випадку можна буде з більшою ймовірністю розрізняти гриби.
Перераховані вище види грибів в різній мірі схожі на справжній моховик. Кожен з них має певні відмінності.
Наприклад, паразитний моховик має невеликі розміри, капелюшок такого гриба досягає лише 5 см в діаметрі, в той час як капелюшок більшості видів моховиков досягає 10 см. Також він відрізняється місцем зростання. Якщо моховики ростуть на різних видах моху в хвойних і змішаних лісах, то паразитний моховик можна виявити на тілах гриба - дощовика.
Перцевий і жовчний гриби відрізняються від моховики рожевим, білим або брудно-коричневим кольором зрізу, який з часом може почати червоніти.
Каштановий гриб має червонувато-бурого капелюшок, яка може розтріскуватися при жаркій погоді, і жовтуватий зріз, який не змінює колір з плином часу.
Як відрізнити помилковий моховик від справжнього
Складність визначення типу моховики полягає в тому, що існує близько 18 видів таких грибів, що відрізняються між собою розмірами і особливостями зовнішнього вигляду.
Наприклад, моховик тріщинуватий має капелюшок кольору від коричневого до бордово-червоного, в літній період - покрита мережею тріщин. М'якоть гриба жовтувато-біла, після зрізання спочатку синіє, а потім набуває червонуватого відтінку.
Моховик червоний, як випливає з назви, має яскраво-червону (іноді-малинову) капелюшок, ніжка в нижній частині має червонуватий відтінок, а біля капелюшки - яскраво-жовтий (в ряді випадків - жовтувато-бурий).
Основною відмінністю всіх видів справжніх моховиков є виростання на різних видах моху, звідки і пішла їх назва. При натисканні на пластинки під капелюшком гриба на них залишається характерний синюватий слід.
Розміри більшості видів справжніх моховиков обмежуються висотою приблизно в 10 см і таким же діаметром капелюшка.
В цьому випадку для більш комплексного уявлення про зовнішній вигляд справжнього моховики бажано ознайомитися з фото даного гриба.
Решта видів грибів, що мають зовнішню схожість з моховики, але не володіють перерахованими ознаками, можна віднести до помилкових видам.
Що робити, якщо з'їв помилковий моховик
Варто знати, що отруйні гриби серед всіх видів хибних моховиков невідомі. Тому на питання, чи можна отруїтися хибним моховики, існує негативна відповідь.
Із зазначеної причини немає сенсу турбуватися про те, що буде якщо з'їсти помилковий моховик. В основному всі види помилкових грибів, схожих з моховики, з неприємних властивостей мають тільки зайве гіркий смак.