Плов з чорносливом і куркою - покроковий рецепт з фото на
Рецепт приготування плову з чорносливом і куркою сподобається всім шанувальникам незвичайних смакових поєднань. До того ж, такий вид плову менш жирний, але не менш ситний і смачний, - влітку саме воно!
СКЛАДОВІ
- Куряче філе 700 Грам
- Рис 1.5 Склянки
- Лук 2 Штуки
- Морква 2 Штуки
- Часник 1 Штука
- Чорнослив 10 Штук
- Зіра 1 Чайна ложка
- Куркума 1 Чайна ложка
- Зелень 100 Грам
- Масло рослинне 100 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Перець За смаком
1. Підготуємо інгредієнти. Лук і моркву миємо, чистимо і дрібно нарізаємо.
2. Ставимо грітися сковороду з рослинним маслом, і обсмажуємо на ньому овочі. Спеції та приправи тим часом змішаємо між собою окремо.
3. Коли цибуля зарум'яниться, - зменшуємо вогонь, всипаємо спеції, і тушкуємо все разом 5 хвилин, потім додаємо куряче філе. Тушкуємо ще 10 хвилин
4. Рис промиваємо, а чорнослив замочуємо у воді. Коли курка буде майже готова, - шарів викладаємо рис, і додамо чорнослив і зубчики часнику.
5. Заливаємо водою так, щоб вона була на палець вище рівня рису. Тушкуємо під кришкою 20 хвилин.
6. Тепер перемішаємо все вміст казана, і розсипаємо по тарілках. Готово!