Питний йогрутом - все за і проти

Питний йогрутом - все "за" і "проти"

Чим корисний питний йогурт

Питний йогурт - це молочний продукт, який містить набагато меншу кількість лактози, ніж в молоці, і тому його можуть вживати в їжу люди, які не можуть пити звичайне молоко через непереносимості лактози. Також йогурт добре і тим, що:
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту і мікрофлору кишечника;
- сприяє кращому засвоєнню корисних мікроелементів (кальцію і ін.);
- підвищує імунітет;
- допомагає відновити слизову оболонку кишечника після кишкових інфекцій або прийому антибіотиків.

Мінуси і небезпеки питного йогурту

Тому хочемо звернути увагу всіх любителів питного магазинного йогурту, які сподіваються за рахунок вживання цього продукту позбутися багатьох проблем зі здоров'ям - пам'ятайте, що наявність різних смакових добавок, включаючи шматочки фруктів, хрусткі кульки, шоколад, карамель тощо покращують лише смакові якості і підвищують калорійність продукту, але не його користь.

Пити чи не пити?

Якщо Вам подобається йогурт, то після прочитання всієї вищевикладеної інформації нема чого лякатися і відмовлятися від нього - досить просто дотримуватися деяких простих правил.
Отже, перш ніж купувати питний йогурт, уважно вивчіть написи на етикетці: склад напою, термін його придатності та термообробку.

Увага! - майте на увазі, що в йогурті після термообробки корисних бактерій залишається дуже мало і тому про його особливою користь говорити не доводиться.

В оптимальному випадку до складу йогурту повинні входити лише молоко і бактерії. А найкраще готувати йогурт самостійно - домашній напій набагато корисніше будь-яких магазинних варіантів.

Рецепт домашнього йогурту:
- 4 л молока;
- 50 мл магазинного йогурту без добавок.
Закип'ятіть молоко і дайте йому охолонути до 40 ° C. Потім змішайте невелику кількість молока з 50 мл йогурту і вилийте отриману масу в каструлю з рештою молоком - все гарненько перемішайте. Поставте каструлю з молочно-йогуртную сумішшю в тепле місце з постійною температурою на три-чотири години. Через зазначений час приберіть каструлю в холодильник. Охолоджений йогурт можна пити. Вжити напій рекомендується протягом трьох діб.

Домашній йогурт в термосі:
- 500 мл молока;
- 2 ст.л. натурального йогурту без добавок.
Обсяг продуктів може бути більше, в залежності від обсягу вашого термоса - головне, дотримуватися пропорції. Процес приготування простий - підігрійте молоко до 38-40 ° C, змішайте його з йогуртом і перелийте в термос. Термос щільно закрийте, закутайте ковдрою і залиште на ніч. Вранці можете ласувати домашнім йогуртом!