Питання про сметанний крем - крохмаль в сметанний крем - запис користувача мариша (silverfox777) в

Підкажіть, будь ласка, як зробити так, щоб сметанний крем не був рідким? Може, є якийсь секрет? Начебто і сметану беру 22%, а все одно рідкий виходить, як водичка.

Хто-небудь робив удома сметанний крем, але щоб форму тримав і корж і прикраси на самому торті? що в нього потрібно додати крохмаль, загусник? якщо крохмаль то як саме скільки і як вводити?

Дівчата, виручайте! Готую сметанний торт, коржі спекла. А ось з кремом ступор. Сметану змішала зі згущеним молоком, думала норм вийде, а вона вийшла рідка як водічка..не крем, а пропітка..Как можна врятувати мій торт? Як можна "згустити".

Добридень! Робила якось я сметанний крем для торта. У перший раз брала сметану Веселий молочник 20%, збила з цукром, вийшов крем пишний, білий, злегка тек. коржі ввібрали його весь. Другий раз, хотілося як.

дівчинки, сроочно терміново. потрібна ваша допомога. купила сметану 30% хотіла зробити з неї крем для прикраси торта. сметана густа. додала цукор і вона стала жтдкой як вершки. що робити? як згустити? (Хочу з кодитерської мішечка зробити.

Дівчатка підкажіть будь ласка в який краще пропорції змішувати цукор і сметану? Який% сметани? І який консистенції повинен вийти крем? (У мене 20% збиваю, а він все рідкий і рідкий (((((

Дівчата, вирішила зробити млинцевий торт, але ось тільки сметану у мене 10% жирності і дуже рідка. Може можна якось здолати сметанний крем густіший, є крохмаль, може допоможе. Допоможіть, скоро чоловік прийде.

Діви, підкажіть. Хочу зробити сметанний крем для торта. У мене є сметана 30% 450 гр, ось скільки потрібно цукру на таку кількість? Дякуємо

Девочкі.кто вміє робити сметанний крем з желатином для тортів? Я вже 4 раз роблю і в мене не дуже получается.ето НЕ крем а фігня якась ((((він рідкий, і не застигає ніфіга пропорції неправильні може (рецепт з інтернету ) 500г.