пісні млинці

На дворі пост, а всім тим, хто поститься, як на зло, дуже хочеться поласувати млинцями. І, здається, що виходу із ситуації зовсім немає: ну яка ж випічка без молока або яєць. Але чи знаєте ви, що існують пісні варіанти приготування, де заборонені інгредієнти замінюються схожими іншими. В результаті блюдо виходить аж ніяк не гірше, а може і краще. Адже пісні млинці мають деякі переваги: вони менш калорійні і більш легкі, тому хороші для тих людей, хто просто стежить за своїм здоров'ям. Пропонуємо вам кілька рецептів пісних млинців, серед яких ви неодмінно знайдете свій.

Рецепт пісних млинців на воді

Отже, в теплій воді розчиняємо цукровий пісок, сіль і всипаємо поступово просіяне борошно. Потім кидаємо лимонку і ретельно вимішуємо гладке тісто без грудочок. Після цього додаємо трохи соди, вливаємо олію, ретельно розмішуємо і відставляємо поки в сторону. Сковороду розігріваємо на сильному вогні, промазуємо її перед випічкою один раз маслом і обсмажуємо пісні млинці на воді з двох сторін.

Пісні млинці на мінеральній воді

мінеральна вода - 500 мл;
борошно - 2 ст .;
цукор - 4 ч. ложки;
сіль;
масло рослинне - 2 ст. ложки.

Просіяне борошно з'єднуємо з сіллю і цукровим піском. Потім вливаємо мінеральну воду і олію. Ретельно все перемішуємо. Сковороду добре розпалює, змащуємо її трохи маслом, щоб тісто не прилипало до поверхні. Після цього наливаємо його невеликими порціями, рівномірно розподіляємо і обсмажуємо пісні млинці на мінералці з двох сторін.

Пісні млинці на сухих дріжджах

масло рослинне - 2 ст. ложки;
борошно - 300 г;
вода - 300 мл;
дріжджі сухі - 3 г;
цукор - 5 ч. ложок;
сіль - щіпка.

Борошно просіваємо в глибоку миску, кладемо цукор і вливаємо туди склянку теплої води. Ми залишаємо все на 15 хвилин, а цим часом готуємо поки опару. Для цього розчиняємо в залишилася підігрітій воді сухі дріжджі, кидаємо дрібку цукру і перемішуємо до появи пінки. Після цього виливаємо суміш у тісто і залишаємо до тих пір, поки на поверхні не почнуть з'являтися бульбашки. Потім додаємо трохи олії, сіль, перемішуємо і випікаємо млинці з двох сторін на добре розпеченій сковороді.

Пісні смачні млинці на чорному чаї

чорний чай - 250 мл;
пшеничне борошно - 6 ст. ложок;
розпушувач - щіпка;
цукровий пісок - 3 ст. ложки;
масло рослинне - 1 ст. ложка;
сіль - щіпка.

Як швидко приготувати пісні млинці? Для цього заварюємо міцний чай, охолоджуємо його, виливаємо в глибоку миску і додаємо рослинне масло, сіль і цукор. Все перемішуємо гарненько за допомогою віночка і поступово вводимо борошно. Далі кидаємо розпушувач і збиваємо тісто віночком, щоб не утворилося ніяких грудок. Сковороду розігріваємо, змащуємо маслом і обсмажуємо пісні млинці.

Пісні млинці без яєць на соєвому молоці

борошно пшеничне - 1 ст .;
соєве молоко - 0,5 ст .;
вода - 0,5 ст .;
маргарин - 50 г;
мед - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка;
цукор - 1 ст. ложка.

У мисці змішуємо борошно з сіллю, виливаємо розтоплений маргарин, кидаємо цукор, мед і виливаємо молоко і теплу воду. Затягуємо ємність з тістом плівкою і ставимо в холодильник, приблизно на 2 години. Після закінчення часу, сковороду прогреваем, промазуємо маслом і обсмажуємо млинці з обох сторін до готовності.