Пиріжки з варенням - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Ці чудові і неймовірно смачні пиріжки з варенням я робила з хрущовського тесту (ви можете брати будь-яке інше, ваше улюблене) і залишилася дуже задоволена результатом. Вони вийшли здобними, ніжними, м'якими і повітряними, причому, навіть на наступний день вони залишаються такими ж чудовими. Щоб випічка була вдалою і пиріжки, під час запікання залишилися цілими, треба обов'язково використовувати густе варення, тоді воно не витече і не пригорить. Подавати ці пиріжки можна в гарячому або холодному вигляді і вони чудово підійдуть для сімейного чаювання або ситного перекусу в середині дня. Впевнена, що не буде жодного байдужого домочадця і все скажуть вам тільки спасибі.

Складові:

Спосіб приготування

Дістаємо тісто з холодильника і відразу ділимо нього на порційні шматочки по 55 - 60 гр (для невеликих пиріжків), накриваємо чистим рушником, щоб вони не завітрились і приступаємо до формування.

Розкачуємо качалкою або розминаємо руками (це тісто чудово поводиться в роботі, воно не липне і добре тримає форму) нетовстим корж.

На середину викладаємо чайну ложку варення і

ретельно защипуємо краю.

Викладаємо на деко, застелене пекарської папером і ставимо в тепле місце на расстойку. Пиріжки повинні збільшитися в об'ємі в два - три рази. Змащуємо верх розбовтаним яйцем і запікаємо в попередньо розігрітій до 180 С духовці близько 25 - 35 хвилин до рум'яності і повної готовності. Смачного.