Пиріг з сиром і помідорами

Пиріг з сиром і помідорами

Пиріг з сиром, рецепт з фото. Як приготувати пиріг з сиром і помідорами, покроково з фото.

Простий і швидкий рецепт смачного пирога з сиром. Готується дуже швидко за умови що готове тісто. Звичайно, можна купити готове дріжджове тісто, але мені більше до душі пиріг зроблений зі свого тесту. Тим більше що тесту завжди можна замісити побільше і порційно його заморозити в морозилці.

Тісто готуємо як наведено в рецепті - тісто для піци.

Для решти нам потрібно не так багато:

1. Помідори три штуки
2. Сир напівтвердий або моцарелла 200 гр.
3. Яйце 1 шт.
4. Борошно - небагато.

Сир купуємо смачний, з несмачного і начинка вийде не смачною. Помідори нормально підходять навіть зимові, але з літніми, звичайно, смачніше.

Розкачуємо два млинця товщиною не більше 5 мм. Один млинець трохи більше іншого.

Менший млинець кладемо на деко або форму для запікання. Краще - деко. Можна деко змастити оливковою олією. У мене не підгорає і без масла так як деко антипригарний.

Сир для начинки трьом на крупній тертці.

Сир рівним шаром розподіляємо по тесту.

Поверх сиру розподіляємо помідори нарізавши їх кружечками. Солимо, перчимо.

Накриваємо начинку великим млинцем. краю слепляем, зайве відрізаємо.

Яйце збиваємо виделкою в мисочці.

Обмащуємо цим наш пиріг зверху.

Відправляємо пиріг в духовку розігріту до 220 градусів на 20 хвилин.

Якщо пиріг почне сильно підніматися, то проткніть верхній шар тіста ножем.

Пиріг з сиром і помідорами готовий.

Якщо не з'їли все відразу, залишки пирога з сиром прибираємо в холодильник. На одну хвилину в мікрохвильовку і смачний сніданок або перекус - готовий.