Пиріг з куркою і печерицями кулінарний рецепт з фото

Інгредієнти в кулінарному рецепті:

• Для тесту:
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - 1/2 ч.л.
• Цукор - 2 ч.л.
• Молоко - 250 мл
• Дріжджі сухі - 5 гр.
• Масло вершкове - 50 гр.
• Борошно - 500 гр.
• Для начинки:
• Печериці - 7 шт.
• Філе куряче - 300 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Вершки 10% - 50 мл
• Олія - ​​30 мл
• сіль
• перець мелений

Рецепт з фото і покроковим приготуванням.

• Крок 1 Дріжджі розводимо в теплому молоці з 1 ч.л. цукру. Накриваємо і залишаємо на 10 хвилин до появи пухирців. У чашку з дріжджами додаємо цукор, що залишився, сіль, яйце.

Крок 2 Вливаємо розтоплене вершкове масло.

Крок 3 Додаємо просіяне борошно, вимішуємо тісто. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на годину, щоб воно піднялося. Тісто, що підійшло обминали ще раз і даємо підійти. Тісто розгортаємо і викладаємо у форму для запікання.

Крок 4 Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом. Перчимо і обсмажуємо 5-7 хвилин.

Крок 5 Куряче філе дрібно ріжемо. викладаємо до цибулі і смажимо 2-3 хвилини.

Крок 6 Гриби ріжемо, викладаємо в сковороду. перемішуємо, додаємо вершки, солимо, перчимо. Смажимо до напівготовності.

Крок 7 Начинку викладаємо на тісто, формуємо бортики. Форму для запікання ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Крок 8 Дістаємо пиріг з духовки, змащуємо краю вершковим маслом. накриваємо рушником хвилин на 20 і подаємо до столу.