Пиріг з горбушей і картоплею - рецепт з фото

Випадковий кулінарний рада

Порада: 620. Поліетиленові пакети, які використовуються для хліба, рекомендується іноді мити в теплій воді, після чого якісно просушити.

Для багатьох людей рибні страви мають набагато більше значення, ніж, наприклад, м'ясні страви. Тому рецептів приготування даних страв досить велика кількість. Окреме місце з цих рецептів займають пироги з рибою. Про один з таких пирогів ми далі і будемо вести бесіду. Домашня випічка в принципі дуже корисну справу, адже ми готуємо для себе. Ми розповімо про приготування пирога з горбушей і картоплею. Отже.

‹ Інгредієнти для "Пирог з горбушей і картоплею": ›

• Дріжджове тісто - 1 кілограм;
• Філе горбуші - 0,5 кілограма;
• Картопля - 5 картоплин;
• Ріпчасту цибулю - 2 цибулини;
• Масло вершкове (тверде) - 70 грам;
• Яйця - 1;
• Сіль - 1 чайна ложечка;
• Перець мелений - на Ваш смак.

Рецепт "Пиріг з горбушей і картоплею" з фото:

1. І так, починаємо готувати пиріг з горбушей і картоплею. Для першого дії в приготуванні пирога ми промиємо рибу і обсушити її паперовим рушником.

2. Потім необхідно нарізати її на тоненькі скибочки.

3. Після чого беремо ріпчаста цибуля, чистимо і нарізаємо його на кільця.

4. Далі почистимо картоплю і нарізаємо його також, як і все інше, на тонкі кружальця. Трохи солимо.

5. Беремо деко і змащуємо його рослинним маслом.

6. Ділимо дріжджове тісто на дві частини. Одна частина повинна бути розгорнута качалкою і покладена на деко.

7. На тісто зверху укладаємо кільця з картоплі. Наверх йдуть кільця цибулі. Ще вище укладаємо шар з скибочок горбуші. Солимо і перчимо на Ваші смаки.

8. Потім беремо заморожене масло і натираємо його на тертці.

9. Отриманою стружкою посипаємо зверху горбушу.

10. Тепер розгортаємо другий шматок тіста і укладаємо його поверх пирога.

11. Утворені краю необхідно защепіть. У такому вигляді пиріг залишаємо на кухні на 30 хвилин за часом, нічого не роблячи з ним.

12. Після чого робимо невеликі проколи виделкою по його поверхні, змащуємо її збитим яйцем і відправляємо в духовку.

13. У духовці повинна бути постійна температура в 200 градусів. Випікаємо приблизно 35-40 хвилин.

В результаті пиріг з горбушей і картоплею готовий. Дістаємо його з духовки, ставимо на стіл і пригощаємося. Ми дуже сподіваємося, що цей пиріг Ви оціните по всім його достоїнств і приготуєте ще неодноразово!