Пікша в духовці рецепт запікання - смачне, позноє і поживну страву
Якщо не пробували, відкрийте її для себе рецепт дуже смачної страви з пікші. Її можна посмажити на сковорідці, приготувати в духовці, спекти на грилі. Хороша пікша з салатом. Можна відварити філе, зробити смачний паштет. Пікша в фользі в духовці сподобається всій родині.
Пікша з сімейства тріскових
Пікша в духовці виходить відмінною. М'ясо залишається пружним і ніжним одночасно. Якщо відварити філе на пару, то там буде мало жиру. Вона рекомендується людям, які дотримуються дієтичного харчування або дієти. Пікшу коптять і солять. Риба виходить дуже смачною, але пікша з овочами більш ніжне блюдо.
Пікша, запечена в духовці, містить багато протеїну, вітаміну В12, корисного селену. У ній міститься: калій з залізом, цинк з йодом, натрій з пиридоксином, бром з фтором. Багато корисних вітамінів D і A.
Жирні кислоти благотворно позначаються на діяльності центральної нервової системи. Завдяки їм підвищується імунітет, покращується робота всіх органів. Це Омега-3 і інші кислоти. Поліпшується робота мозку і зір, з крові активно виводиться холестерин. У духовці у фользі, коли готується у власному соку, риба зберігає ці корисні речовини.
Всього 73 Ккал в 100 гр. пікші. Риба, запечена в духовці, ароматна і корисна.
- філе пікші - 2 шт.
- велика цибулина - 1 шт.
- печериці - 4 шт.
- велика морква - 1 шт.
- помідор середніх розмірів - 4 шт.
- 3 ст. лож. соняшникової олії
- перець (чорний мелений) на ваш смак
- посоліть блюдо, скільки вважаєте за потрібне.
Пікша в духовці у власному соку з овочами, виходить дуже смачною. Вийде 2 або 3 порції. Приготуєте за 1 годину.
- Очищайте цибулю від лушпиння. Морквину промийте під проточною водою. Тепер натріть коренеплід на крупній тертці. Наріжте цибулину середніми кубиками.
- Візьміть сковорідку. Киньте цибулю і смажте, щоб став м'яким. Сюди ж морква і нехай все гаситься 3 хв.
- Наріжте філе пікші на шматочки. Перчите і соліть на свій смак.
- На столі розстеліть фольгу. На неї викладіть 2 або 3 ст. лож. попередньо тушкованих овочів, а на них філе, щоб швидко приготувалася пікша в духовці. Зверху по 2 кружечка томатів. Пікша в духовці виходить відмінною з овочами.
- Зверху щіпка чорного меленого перцю і будь-яких інших улюблених спецій + 2 печериці (порізаних гуртками) і 2 листочка базиліка. У духовці у власному соку з овочами та приправами вийде відмінне блюдо.
- Загорніть порції в фольгу. Розігрійте духовку до 200 градусів і нехай від 15 до 20 хв. там тужать.
Філе пікші в духовці відмінне блюдо. Їжте її з картоплею, рисом. іншим гарніром.
Діставайте і смачного всієї сім'ї!
Вам так само буде цікаво почитати:
