Підлива для котлет - рецепт з фото

Смачна підлива для котлет готується за цим рецептом дуже просто і досить швидко, зробіть її за цим рецептом.

Якщо ви засмажили котлети, не поспішайте мити сковороду, в якій залишився м'ясний сік і жир після смаження - на основі всього цього можна приготувати чудову підливу для котлет, якій можна полити як самі котлети, так і гарнір, з яким вони будуть подаватися. Безумовно, це калорійно, але зате як смачно!

За цим рецептом ви зможете приготувати підливу на основі залишився в сковороді м'ясного жиру і соку після смаження будь-яких котлет - курячих, з змішаного або будь-якого іншого фаршу.

Рецепт підливи для котлет

500 г м'ясного фаршу

70 г томатної пасти

2-3 листків лаврових

1 ст.л. борошна пшеничного

Як приготувати підливу для котлет:

З м'ясного фаршу приготувати котлети по вашому коханому рецептом і обсмажити їх до готовності в сковороді на рослинній олії, прибрати зі сковороди.

Дрібним кубиком нарізати цибулину, попередньо її очистивши, викласти в сковороду, де смажилися котлети, обсмажити до зарум'янювання на тому ж маслі, на якому смажилися котлети.

Покласти до цибулі томат-пасту, всипати борошно, все добре перемішати щоб не було грудочок.

Влити в сковороду гарячу воду, поперчити, посолити підливу, покласти лавровий лист, перемішати.

Загасити підливу в сковороді на середньому вогні 10 хв, помішуючи.

Далі в підливу можна повернути котлети і згасити їх в ній ще 5-7хв або ж просто полити приготовленої підливою котлети і гарнір.