Бактерії - збудники хвороб рослин - все про технології хлібопродуктів

Зовсім недавно дітей із зайвою вагою була незначна кількість, а тепер ця проблема зустрічається багатьом батькам. Можна пояснити це нерухомим способом життя.

Торт для дітей вважається фіналом свята. Він обов'язково повинен бути яскравим, красивим і смачним. Сьогодні для створення унікального дизайну часто використовується мастика.

Хліб-продукт абсолютно унікальний. Для здоров'я ніякої шкоди може не бути, якщо деякий час вживати тільки воду і чорний хліб. Вітамінів, мінералів і.

Фасонні поверхні є у багатьох деталей. У перетині вони представляють собою вигнутий профіль, що складається з дуг, кривих і прямих відрізків. Якщо вигнутий.

Готування в сучасній кухні не може обходитися без її класичних основних пристроїв. Одним з таких є кухонна плита. Кухонна техніка, і плити в.

Захворювання рослин викликаються різними бактеріями, які належать до пологів Pseudomonas, Bacterium і Bacillus.
Серед фітопатогенних бактерій переважають неспороносні. Більшість їх грам-негативні. Збудниками хвороб, як правило, є аеробні форми.
При впровадженні бактерій виникають різні хвороби. В одних випадках уражаються паренхімні тканини з утворенням «опіків» кори, плям на листках і т. Д. В інших - бактерії поселяються в провідних судинах і викликають в'янення. Іноді при їх розвитку на рослин утворюються різного роду нарости.
Тут розглядаються лише деякі бактеріози злакових культур. Найбільш поширене захворювання отримало назву чорного бактеріозу, чернопленчатості або блек-чеффа (black-chaff). Збудник хвороби - бактерія Pseudomonas translucens (Xantomonas translucens) являє собою невелику паличку (0,5-0,8х1,0-2,5 мк). Вона грам-негативна, має один джгут, спор не утворює, У виду Pseudomonas trans-lucens ряд рас, кожна з яких може вражати певні види злакових рослин (пшеницю, жито, ячмінь і т. Д.).
Збудник може перебувати і на поверхні і в тканинах насіння. Зараження проростків відбувається в поле через пошкодження або продихи колеоптиля. Пізніше бактерії, розмножуючись в межклетниках, пересуваються з струмами води по судинним пучкам і досягають листя і колосків. Зараження насіння може відбуватися від хворих лусок.
Комахи і краплі дощу передають цей збудник чорного бактеріозу від однієї рослини до іншої. Комахи не тільки поширюють інфекцію, але, пошкоджуючи тканини рослин, відкривають шлях для проникнення в них патогенних бактерій.

Розглянемо ознаки появи чорного бактеріозу на пшениці. Листя хворих рослин хлоротичні, пізніше вони нерідко буріють. На стеблах (під вузлами) з'являється коричнева або чорна полосчатость. Зазвичай бактерії заповнюють клітини основної паренхіми, але часом захоплюють флоему. Межклетники і відмерлі клітини в заражених місцях заповнюються бактеріями. На верхній частині колоскових лусок утворюються суцільні чорні плями або широкі штрихи (рис. 37). Почорніння може переходити і на ості. Іноді хвороба викликає суцільне побуріння колоса, значну щуплість і зменшення його довжини. Уражена зерно зморщується і на ньому утворюються чорні смуги, заповнені бактеріями. Очевидно, причиною щуплості зерна є використання бактеріями складових частин зерна в якості поживних речовин і руйнування ними провідної системи рослин.
Можливо, почорніння тканини при чорному бактеріоз відбувається тому, що збудник хвороби містить фермент тирозинази, який окисляє продукт розпаду білків - тирозин з утворенням Темна сполук.
Чорний бактеріоз може знижувати урожай злаків до 60% і більше. Велику роль в боротьбі з ним грають підбір стійких сортів, видалення щуплого зерна - джерела інфекції - і передпосівний термічне знезараження або протруювання формаліном або гранозаном, а також заходи, що сприяють кращому росту рослин і підвищують стійкість проти інфекції.
У деяких районахУкаіни поширений базальний бактеріоз злаків. Його збудником є ​​грам-негативна бактерія Pseudomonas atrofaciens - невелика рухома паличка (0,6х1,0-2,7 мк). Базальним бактериозом уражаються пшениця, жито, ячмінь і овес. У хворих рослин буріють підстави лусочок. При сильному ураженні хвороба зачіпає і зерно, у якого чорніє зародкова частина. Хворе зерно нерідко стає щуплим. Бактерія вражає і листя. На них з'являються коричневі або білуваті плями.
Заходи боротьби ті ж, що і з чорним бактеріозом пшениці.
Бактеріозами уражається я кукурудза. Спороносні бактерії з групи картопляної палички (Bas. Mеcentericus) викликають бактеріоз зерен кукурудзи. Це захворювання зустрічається в стінних районах України, на Північному Кавказі і в інших районах.
При захворюванні на поверхні зерна з'являються невеликі округлі, слабо вдавлені плями блідо-сірого або сірувато-жовтуватого кольору. Вони обмежені темно-бурою облямівкою (рис. 38). Хвороба вражає молоді качани в період початку молочної до кінця воскової стиглості. Хворі зерна легковагі, мають погану схожість і життєздатність.
Найчастіше заражені зернівки розміщуються по кілька штук підряд у верхній половині качана, ближче до його верхівці; в нижній половині вони зустрічаються дуже рідко.

Від хворих рослин до здорових інфекція в качані не передається і поразка кожної окремої зернівки - результат самостійного зараження. Основну роль в поширенні інфекції відіграють комахи, зокрема, хлібний клопик (Frigonotylus ruficornis). Пошкоджуючи насіннєві оболонки, хлібний клопик вносить в ранку інфекцію. Рідше інфекція розноситься вітром.
Утворення великої кількості качанів з відкритими або слабо прикритими верхівками посилює небезпеку захворювання. Тепла і сонячна погода (під час молочної та на початку воскової стиглості кукурудзи) сприяє накопиченню хлібних клопик і поширенню інфекції. Хлібні клопики особливо концентруються на посівах проса і могара, тому насіннєві ділянки кукурудзи треба віддаляти від площ, зайнятих цими культурами. Для боротьби з бактеріозом зерен слід відбирати здоровий посівний матеріал, а насіннєві посіви в період молочної стиглості запилювати ДДТ для знищення переносників хвороби.
Бактеріальна плямистість кукурудзи (коричневий, або червоний бактеріоз). Збудник - Pseudomonas holci - невелика паличка (0,7x2,1 мк) вона негативно фарбується але Граму, має на одному кінці клітини від одного до чотирьох джгутиків.
При ураженні цією хворобою на листках, піхвах і рідше стеблах кукурудзи з'являються коричневі овальні, вдавлені плями. Ці плями оточені тонкою червонувато-коричневою облямівкою і мають світло-зелений ореол. При сильній формі захворювання плями зливаються, і хворе рослина втрачає значну частину асиміляційної поверхні. Зсередини піхви на плямах виділяється липка бактеріальна слиз, часто дає драглисті грудки.
Хвороба призводить до значного зниження врожаю. Для боротьби з нею рекомендується протруювання посівного матеріалу, видалення з поля післяжнивних залишків про впровадження стійких сортів.
Інша бактеріальна хвороба цієї культури - стеблевая гниль кукурудзи. Викликається не спороносной, рухомий, грам-негативної паличкою Pseudomonas dissolvens (Erwinia dissolvens) розміром 0,5-0,7х0,7-1,2 мк. Ця бактерія вражає тільки кукурудзу.
Основне джерело зараження посівів - пожнивні залишки, на яких бактерія може існувати два-три роки. Хвороба поширюється і зараженими насінням. Мікроб, проникаючи в рослину, вражає насамперед нижню частину стебла і нижнє листя. Паренхімні тканину руйнується, стебло нерідко надламується, і вся рослина гине. Захворювання знижує врожай, особливо у вологі і теплі роки.
Використання здорового посівного матеріалу, своєчасна і глибока закладення пожнивних залишків, правильна сівозміна і інші агротехнічні заходи допомагають боротися з хворобою.
Бактерії вражають і бобові культури. Основними винуватцями цих захворювань є організми, що відносяться до роду Pseudomonas (Xanthomonas). У хворих рослин страждають листя, вони передчасно підсихають і відмирають. На бобах з'являються плями, які представляють собою осередки розвитку фітопатогенної бактерії. При глибокому ураженні інфекція доходить до насіння.
З метою попередження захворювання слід максимально піклуватися про чистоту насіння. Можна використовувати і хімічне протруювання (наприклад, розчином сулеми 1: 1000 протягом 10 хв. З наступним промиванням).