Підемо садити картоплю!
Вже давно нікого не треба агітувати за вирощування картоплі. Навіть у англійської королеви Єлизавети є свій садок-городик, овочі з якого потрапляють на стіл Її Величності.
На жаль, деякі господарі до картоплі відносяться більш ніж прозаїчно: посадили, підгорнути. І добре, якщо зібрали хоч якийсь урожай. Як уникнути помилок і втрат? Про це сьогоднішня розмова з кандидатом сільськогосподарських наук Іваном Івановичем Колядко.
Будемо знайомі: бульба
Картопля, здається, особливого представлення не потребує. І дарма. Для нас це звичне однорічна рослина, але ж він - багаторічна культура.
Почнемо з того, що бульба картоплі - це зовсім не частина кореня, а потовщена підземна частина стебла, в якій міститься запас поживних речовин. На поверхні бульби розташовуються точки зростання - очі. Коли картопля проростає, довгі тонкі стебла (столони) розростаються під землею, точно так же, як пагони з листям у надземної частини рослини.
З одного посадженого бульби виростає 4-8 стебел (в залежності від кількості прокинулися очок), на яких згодом і сформуються нові бульби.
Незважаючи на те що картопля вирощують практично в усьому світі, саме наші умови йому найбільш сприятливі. Грунтово-кліматичні зони майже ідеально відповідають його біологічним особливостям. Але разом з тим для максимального прояву його потенціалу необхідно створити певні умови.
У бульби слаборозвинена коренева система (корінці йдуть углиб лише на 20-30 см), а тому овоч дуже вимогливий до грунту. Вона повинна бути легкою і пухкої. Кращими для картоплі вважаються супіщані і середньосуглинисті грунту, щільність орного шару яких від 1,1 до 1,3 г / куб. см. При ущільненні грунту до 1,4 г / куб. см урожай знижується до 50%, а при щільності 1,6 г / куб. см бульби і зовсім загниває і не дають сходів. Піщані, підстилаються пісками і торф'яно-болотні ґрунти не годяться для вирощування «другого хліба».
Надзвичайно вимогливий картопля і до повітряного режиму грунту. Тому так важливо постійно і рівномірно рихлити посадки практично протягом усього періоду вегетації. До речі, це допоможе зберегти і вологу: при руйнуванні ґрунтової кірки випаровування зменшується в 5-6 разів.
Багато селян картоплю вирощують в саду, під кронами яблунь і груш, в тіні будівель, поруч з чагарниками. І неправильно! У бульби, як і у будь-якого світлолюбна рослина, при нестачі світла стебла витягуються, їх розвиток сповільнюється, а сходи, закриті бур'янами, жовтіють і гинуть.
Поливаючи город, багато хто забуває про картопляних грядках. І роблять непрощенну помилку. За вегетацію витрата води на 1 сотку повинен бути від 30 до 40 куб. м. Особливо важлива волога тоді, коли закладаються молоді клубешкі, - в період від бутонізації до цвітіння. Якщо не буде вологи, не чекайте і хорошого врожаю. Це раз. По-друге, якщо стоїть суха і спекотна погода, то на бульбах розвивається парша. І одним із способів боротьби з цим захворюванням якраз і є полив.
А ось вже після цвітіння полив можна і скоротити. Від надлишку вологи і, відповідно, нестачі кисню саме в цей період відбуваються удушення бульб і їх загнивання. І як підтвердження тому - поява на бульбах пухких білих чечевичек.
Що стосується харчування, то в умовах наших грунтово-кліматичних зон рослини найбільше потребують азоті, фосфорі і калії. При дотриманні вимог агротехніки з грунту на тонну бульб і 800 кг бадилля вносяться 4-6 кг азоту, 1,5-2 кг фосфору і 7-9 кг калію. Тому так цінна для картоплі органіка - гній, компости, перегній та ін. Під час появи сходів рослини важливий азот, під час цвітіння - фосфор, а в період накопичення врожаю - калій.
Щоб бульба вродила, однаково важливі і світло, і тепло, і волога. І заміна одного іншим неприпустима. Як би ви не прагнули удобрити грунт, але якщо в ній мало вологи, вона надмірно ущільнена або не витриманий температурний режим при посадці - високого врожаю не отримати.
Картошкин секрети
- На що в першу чергу треба звернути увагу при посадці?
- Якщо картопля не зійшов і лежить в землі, то мінусові температури йому не страшні. А ось вже здалися паростки треба обов'язково чимось прикрити. Можна присипати землею, подокучіть, укрити спанбондом або поліетиленом (головне, щоб плівка не стосувалася рослин). Після того як встановиться тепла погода, посадки розкрийте. Через кілька днів трохи прим'ята бадилля підніметься. Якщо ж не встигли вкрити і верхівки отмерзлі, то не турбуйтеся. Це зовсім не означає, що загинув весь урожай - у картоплі дуже висока регенераційні, тобто відновлювальна здатність. Треба лише вчасно підгодувати азотом.
- При виборі сорту багато з нас орієнтуються на крахмалистость картоплі. Чи можна її визначити самостійно?
- Так, для цього достатньо провести невеликий тест-експеримент. Виберіть вподобаний бульба, розріжте його на дві частини, потріть їх одна об одну, а потім з'єднайте. Половинки картоплі, багаті крохмалем, як магнітики, приєднаються один до одного. Візьміть за вершечки одну з них і підійміть. Якщо ваша картопля не розвалюється на дві частини, значить, крохмалю в ній досить.
З прискоренням
Через те що картопля уражається вірусами, кожні 3-4 роки необхідно міняти сорт. Багато ж приватники висаджують один і той же сорт протягом десятиліть, а потім ще й на насіння відбирають найдрібніші бульби, які (якщо це не спеціальний насіннєвий ділянку) бувають, як правило, у хворих кущів. Все це, безумовно, позначається на врожаї. Адже картопля, як жодна інша сільськогосподарська культура, уражається вірусними, грибними та бактеріальними хворобами, легко передаються через бульби наступному поколінню. Тому для нього так важливі своєчасне (раз в 3-4 року) сортооновлення (нове насіння того ж сорту), а ще краще - сортосемена (якісне насіння нових сортів).
Щоб розвести вподобаний сорт, досить, як показує науковий досвід, навіть однієї бульби. Є кілька варіантів розмноження. Перший - очима. Для цього необхідно бульба заздалегідь проростити, потім поділити на частини, щоб на кожній було по 1-2 вічка. Такі дрібні деленкі треба висаджувати тільки в добре прогріту грунт.
шокуюче тепло
Картопля до посадки треба правильно підготувати. Яровизацію починають за 20-60 днів до посадки. Найкраще пророщувати ще не проклюнулися бульби. Перші 10-12 днів підтримуйте температуру в межах 18-20 градусів тепла. Це так званий температурний шок. У наступні два тижні - + 10-14. Якщо на початку пророщування температура буде низькою, то «прокинуться» не всі очки, а лише ті, які у верхній частині бульби. В результаті урожай виявиться значно менше.
Чи не хочете пророщувати бульби? Тоді прогрійте їх при кімнатній температурі (+ 17-20 градусів) протягом 3-5 днів. Або провяльте днів 10 перед посадкою в сараї, під навісом або просто на відкритому повітрі.
Можна збільшити кількість «прокинулися» очок і спеціальної, стимулюючої надрізанням. Зробіть посередині бульби глибокий сантиметровий круговий надріз. Потім картопля, як зазвичай, місяць пророщують на світлі.
До речі, що прискорюють проростання прийоми можна комбінувати. Особливо що стосується ранніх сортів. Спочатку бульби виставте на світло днів на 20-25, а потім укрийте вологим торфом або іншим грунтом: швидше почнуть утворюватися коріння і паростки. Або ж висадіть проросле насіння в окремі горщики. У грунт їх перенесете, коли розсада буде 15-20 см у висоту.
Такий картопля хороший тим, що його можна висаджувати в грунт раніше, коли температура землі всього 3 - 4 градуси. Позеленілі бульби з появою на світлі паростками більш стійкі до холоду і менш схильні до ризоктониозу.
В цілому пророщування і прогрівання бульб сприяють збільшенню врожайності на 10-15%, для ранньої вигонки виграш в «товарному» врожаї становить не менше 10 днів.
Ділимо, щоб примножити
Різати чи не різати бульби перед посадкою? Це питання задають собі більшість городників. Краще, звичайно, садити цілими. Якщо посадкового матеріалу мало, то (з наукової точки зору) допустимо ділити тільки картопля ранніх сортів, не забуваючи кожного разу дезінфікувати ніж в розчині марганцівки.
Ділити треба в день посадки і бажано вже пророщені насіння. На кожному шматочку розрізаного бульби масою 30-40 г повинно бути не менше 3-4 очок (паростків). Бульби масою 80-100 г можна розрізати на дві частини, а масою 100-150 г - на чотири. Зрізи відразу опудрить цементом: так вони швидше підсохнуть і заживуть. Висаджувати «деленки» треба в уже дозрілу грунт, температура якої не нижче +10 градусів, інакше вони загинє.
Якщо ж розводите картопля на насіння, то різка і зовсім виключена. Вже краще рідше висадити великі, але цілі бульби. Так здоровіше буде урожай, тобто майбутній насіннєвий фонд.
Картопля середніх і пізніх сортів набагато болючіше переносить різку, а тому його краще зовсім не чіпати.
Всьому свій час
Відведіть під картоплю відкриті з півдня і південного заходу ділянки. Можна навіть необроблену цілину. На ній високий урожай буде забезпечений навіть без внесення великих доз добрив. Після ж картоплі грунт стане рихлою і чистою від бур'янів.
На 1 кв. м повинно бути не більше 5 -8 кущів картоплі. Бульби закладають в грунт на 6-8 см. Так вони краще прогріються і швидше проросте. «Закопавши» глибше, втратите і на схожості, і на врожайності. Пророслу картоплю висаджуйте обов'язково очками вгору. І ще. Чим більше бульба (стандарт - до 60 г), тим вище йому потрібно гребінь при підгортання.
Якщо хочете отримати перший урожай раніше, що не заривайте бульби глибоко в землю. Досить спочатку насипати невеликий, 4-5 см, гребінь, досипляючи його в міру зростання. Посадки накрийте спанбондом або перфорованої плівкою. І, звичайно ж, висаджуйте тільки ранні сорти.
Картопля, висаджений відразу в об'ємні, від 20 см і більше, гребені втрачає на сходах до 2-3 тижнів. Такий спосіб посадки хороший для пізніх сортів, коли збільшується кількість столонів і, відповідно, - урожай.
В першу чергу висаджують яровізірованнимі картопля, потім неяровізірованний пізній і в останню чергу неяровізірованний середньостиглий.
Швидкість появи сходів мало залежить від вибраного сорту, більше - від правильності посадки. Проміжок ж від перших зелених паростків до появи врожаю стабільніший за часом. Так, при посадці ранніх сортів через 35 днів після появи перших сходів ви повинні зібрати з сотки як мінімум 120-150 кг картоплі.
Йдемо на посадку
У кожного господаря - свій спосіб посадки картоплі. Найлегший - в соломі. Досить зробити грядку, трохи ущільнити грунт, поверх неї розкласти бульби, злегка втиснути їх в грунт і накрити зверху 20-сантиметровим шаром подрібненої соломи. Усе! Ні прополок, ні підгортання.
Майже в півтора рази можна збільшити врожайність, якщо висадити картопля в траншеї глибиною 20-25 см і шириною 30 см. Першим шаром на дно лягає органіка (торішнє листя, бур'яни, солома, тирса і т. Д.), Потім - шар перегною або родючого грунту плюс будь-яке комплексне добриво для картоплі. Зверху викладають пророщені бульби і присипають їх 2-3 см грунту. Грунт, який залишився, стане в нагоді нам у майбутньому для формування гребенів.
Якщо ділянка маленький і вільним грядках немає місця, ідеальна посадка «в бочку». Викопуємо яму глибиною 40 см і робимо з компосту «подушку» 7-8 см. На неї кладемо здоровий великий бульба і засипаємо шаром компосту 9-10 см. Як тільки сходи витягнуться на 2-3 см, їх знову присипаємо таким же чином. І так повторюємо кілька разів. В кінці вегетації яма виявиться заповненої бульбами! Деяким городникам при такому методі вдається збирати більше відра врожаю з однієї «бочки».
Знавці стверджують, що якщо висаджувати картоплю в кола, то можна отримати півтори тонни з сотки. Спочатку на ділянку вноситься перепрілий гній з розрахунку 2-3 відра на 1 кв. м, зола і мінеральні добрива. Грядку перекопують і по всій її площі планують кола діаметром 1,5-2 м. На їхню периметру на відстані 20-25 см одна від одної розкладають бульби. Потім мотикою або лопатою в міру появи стебел нагортають гірку висотою 30-40 см. На її вершині роблять невелику воронку, щоб вода потрапляла всередину кола, а не стікала по сторонам. При такому способі посадки формується потужний кореневої шар з безліччю бульб.
Корисне сусідство
Найбільшу площу в городі відводять під картоплю. Як він в спілкуванні з іншими культурами? Картопля краще за інших переносить повторні і навіть незмінні посадки. Але, як будь-яка монокультура, він створює найсприятливіші умови для прогресуючого накопичення хвороб і шкідників. Картопляна нематода, яка може повністю знищити врожай, в основному вражає бульбу при беззмінному її вирощуванні.
Картопля краще чергувати з буряком, квасолею, цибулею, кукурудзою, морквою, огірками. Найкращим буває урожай картоплі після гірчиці і олійної редьки.
А ось висаджувати після пасльонових (томатів, перців і інших споріднених культур) не можна: одне сімейство і одне захворювання - фітофтороз. Сам же картопля (особливо ранній) є універсальним попередником для багатьох культур. Після нього на ділянці грунт стає рихлим і вільної від бур'янів. Якраз те, що необхідно коренеплодів, цвітній капусті, зеленим культурам, цибулі.
Не варто розганяти картопляні борозни в молодому саду. Бульба забере всі поживні речовини, призначені для саджанців, і тим самим стримає їх ріст.