Перший прикорм і жовток
Яєчний жовток більш ніж на 20 відсотків складається з насичених жирів. А вони створюють значне навантаження на печінку дитини. Тому вводити в прикорм жовток сучасні дієтологи і педіатри рекомендують не раніше 8 або навіть 9 місяців. До цього часу організм у дітей стає досить сильним, щоб впоратися з подібною їжею. А новий прикорм, в свою чергу, поповнить його запаси найважливіших амінокислот, йоду, заліза, лецитину, селену, фолієвої кислоти, вітамінів А, В2, B12 і D.
Як давати жовток дитині?
Яєчний жовток дітям дають в якості прикорму разом з грудним молоком або молочною сумішшю. Саме яйце варять круто, потім з жовтка роблять кашку, яку і змішують з однією з вищезгаданих рідин.
Також жовток для малюка можна додавати в овочеве пюре або кашу (в міру їх появи в раціоні карапуза).
Вводити новий прикорм потрібно по чуть-чуть. Спочатку - всього одну крихту.
Перед тим, як давати жовток на наступний день, потрібно уважно вивчити малюка: чи не з'явилися алергічні реакції. Якщо таких не пішло, дитині дають близько чверті чайної ложечки нового продукту.
Потім порція прикорму повільно збільшується до половинки жовтого кульки.
А цілий яєчний жовток дітям дають після року. Тоді ж можна вводити в раціон яєчний білок, адже він відноситься до алергенів, гірше засвоюється, та й цінність представляє порівняно невелику.
Підпишіться на «Прикорм Дитину» на YouTube!
Як часто можна давати жовток?
Кожен день пригощати своє чадо новим і досить жирним продуктом, зрозуміло, не потрібно. Досить буде 2-3 разів на тиждень.
І хоча при варінні більшість алергенів з яєчного жовтка і білка видаляються, організм карапуза може не кращим чином зреагувати на новий прикорм.
Якщо таке все-таки відбулося, краще повністю виключити «винуватця» з раціону і повернутися до нього приблизно в 1.5 року.
Чим хороші перепелині яйця для дітей?
Вирішивши вводити в прикорм жовток, найкраще давати перепелині яйця. Вони виручать в тому числі тоді, коли простий курячий жовток для дитини протипоказаний (викликає алергію він сам, або його «сусід» -белок).
Більш того: в перепелиних яйцях більше корисних амінокислот - тирозину, лізину, треоніну, гістидину і гліцину. Багато в них фосфору, заліза, калію, вітамінів групи В. А ось холестерину немає.
Ще одна перевага такого прикорму - перепелиці не схильні до інфекційних захворювань і сальмонельозу.
Ви вже знаєте, як часто давати жовток дітям. Але існуючі норми прикорму можна бездумно перекладати «на плечі» перепелиних яєць. І хоча у них значно менші розміри, ніж у курячих, не можна з ними «переборщувати», вводити продукт слід обережно.
Якщо малюкові немає ще й 12 місяців, дозволений максимум - половинка жовтого кульки. Після можна вводити в меню прикорму карапуза ціле (з білком) яйце. З року до трьох їх число не повинно перевищувати три.