Перловка з м’ясом ситне і корисне блюдо для всієї родини
Перлова каша, приготована з соковитим і ніжним м'ясом, є дуже смачним, ситним і корисним стравою. Рецепт приготування надзвичайно простий, але в той же час оригінальний і нестандартний для тих, хто звик їсти гречку, вівсянку і рис. Завдяки детальному пошаговому рецептом, оснащеному барвистими фотографіями, перловку приготувати навіть починаюча господиня. Секрет успіху криється в дуже маленькій деталі - в замочуванні. Для цього крупу заливають теплою водою на вісім - десять годин або ж на всю ніч, а з ранку варять кашу.
Технологія поетапного приготування
Перлова каша з м'ясом - ситне, смачне і поживне блюдо. Використовуючи покроковий рецепт з фото, значно спрощується процес приготування, а шанси зварити розсипчасту, ароматну, корисну і смачну кашку збільшуються.
Для більшості людей каша перлова асоціюється з лікарнею, армією або ж дитячим садом, де в раціоні переважає дане блюдо. Однак подібні асоціації не найприємніші, так як перловку подавали не надто смачною, злиплої і сухий. Однак якщо використовувати правильний рецепт з фото, ваші погані асоціації кануть в лету. Для цього слід дізнатися, як приготувати перловку з м'ясом.
Запропонований рецепт допоможе вам зварити ситну, розсипчасту, неймовірно смачну і соковиту перлову кашу з м'ясом. Важливо зауважити, що перлова каша з м'ясом може готуватися з овочами, тушонкою, курятиною, яловичиною, свининою і навіть бараниною. Щоб перловка з м'ясом вийшла соковитою і не прісної, краще віддати перевагу більш жирного м'яса.
Не можна сказати, що перловка з м'ясом - це відмінний варіант для святкового столу, проте це шикарна ідея для ситного і збалансованого обіду. Рецепт перлової каші з м'ясом досить простий, який має на увазі використання мінімальної кількості продуктів.
складові
приготування
Алгоритм приготування каші перлової зі свининою:
1. Для даного рецепта можна використовувати перлову крупу швидкого приготування, вона розфасована по порційних пакетиках. У такий крупи є величезний плюс - її не потрібно промивати, замочувати. Якщо ж ви використовуєте звичайну перловку, не забудьте промити її під проточною водою і замочити на 8-10 годин. Що стосується перловки в пакетиках, то її необхідно відправити в каструлю з водою. Надіслати на плиту, підсолити, дочекатися поки вода дійде до кипіння. Після цього зменшити газ, продовжувати варити протягом двадцяти п'яти хвилин.
2. Поки готується каша, не потрібно втрачати час, слід підготувати свинину. Її необхідно ретельно промити, просушити і нарізати гострим ножем на рівні шматочки.
3. Візьміть сковороду з високими бортиками, це дуже важливо. Потім влийте рослинне масло, відправте на плиту і ретельно прогрійте. Коли масло розжариться, в сковороду можна відправляти м'ясо.
4. Тим часом можна зайнятися цибулею, очистити його, нарізати тоненькими півкільцями. Через десять хвилин обсмажування м'яса, можна додати нарізану цибулю. Потім очистити моркву.
5. За допомогою терки натріть очі щенную морквину або наріжте довгими, тонкими скибочками, так буде навіть краще. Після цього її відразу додають до цибулі м'ясом, ретельно розмішують і солять. Можна поперчити і додати улюблених спецій, а також лавровий лист. Сковороду слід закрити кришкою, потомити овочі зі свининою протягом п'ятнадцяти хвилин.
6. Не забувайте про перлової крупі, він має зваритися за двадцять п'ять хвилин. За допомогою вилки дістаньте пакети з каструлі, помістіть на тарілку. Щоб пересипати її в сковороду до м'яса, акуратно зріжте верхівки пакетиків. Ложкою розрівняйте кашу, додайте таку кількість води, щоб вона покрила її. Закрийте кришкою, продовжуйте гасити блюдо на повільному вогні протягом півгодини. Важливо, щоб випарувалася вся рідина.
7. Смачна, корисна і розсипчаста каша з м'ясом готова. Вона відмінно підходить для гарніру і самостійну страву. Така кашка припаде до душі абсолютно всім, навіть тим, хто її на дух не переносить.
За допомогою запропонованого покрокового рецепта з фото можна швидко і смачно приготувати ситний обід, вечеря. Каша, приготовлена даними чином, ніколи не буде прісної і сухий.