Перга в сотах самостійне витяг, вживання, зберігання

Бджоли збирають квітковий пилок, обробляють її медом і своїми ферментами, а потім затрамбовивают в стільники. У підсумку виходить продукт, який називається пергою. Вона проходить процес молочно-кислого бродіння і вживається бджолами в період, коли рослини не цвітуть. Цей пройдуть стерильний, адже завдяки молочній кислоті все бактерії гинуть. Смак перги виходить кисло-солодкий.

Перга (бджолиний хліб) має такі властивості:

• тонізуючим;
• загальнозміцнюючим;
• протизапальну;
• протимікробну;
• протигрибковим;
• противірусною.

Вона практично не викликає алергію (тільки в 1-5% випадків). Чому так? Адже продукти бджільництва вважаються алергенними. Секрет в тому, що ті ферменти, якими обробляється зібрана пилок, здатні розкладати алергени.

Цікаво! Існує думка, що люди, які щодня вживають пергу, дуже довго живуть. Притому, мало хворіють, бадьорі і витривалі.

Позбавте свій організм від небезпечних для життя паразитів, поки не пізно, про шкоду і позбавленні розповіла Олена Малишева. Трохи статистики: паразитами в тій чи іншій мірі заражені 7 з 10 Украінан.

Методи вилучення перги з сот

Існує кілька способів вилучення:

1. Змочування. Стільники поміщаються в воду, а потім струшують кілька разів, поки всі гранули не випадуть. Вся рідина проціджується, а продукт бджільництва добре просушується. Мінус цього способу - деяка кількість поживних речовин змивається водою.
2. Вакуум. Цей спосіб має на увазі використання спеціального обладнання, яке допомагає дістати все гранули. Витягнутий продукт сушиться.
3. Сушіння. Стільники висушуються, а після охолоджуються. Після цього вони подрібнюються за допомогою міксера і просіваються. Віск відокремитися від гранул, і вийде чистий продукт. Мінус цього способу - занадто трудомісткий процес.
4. Заморожування. Попередньо заморожені стільники подрібнюються і просіваються як при сушінні. Мінус - надто велика кількість корисних речовин втрачається при заморожуванні.

Незважаючи на те що мінусова температура негативно впливає на якість продукту, більшість бджолярів користується саме методом заморозки для вилучення перги з сот.

Як самостійно дістати пергу?

Є сенс навчитися самому в домашніх умовах діставати гранули з сот. На цьому можна добре заощадити. Ціна 100 г чистого продукту перевищує вартість 100 г сот в 3 рази. Але якщо добре постаратися, то 100 г чистої перги можна зібрати з 200 г заготовки. Нехитрі математичні маніпуляції допоможуть підрахувати суму, яку вдасться зберегти.

Процедура виглядає таким чином:

1. Стільники поміщаються в морозилку максимум на 2 години.
2. Після заморозки вони ламаються на дрібні частини і кладуться в ємність для подальшого подрібнення. Якщо продукту мало, то зійде звичайний кухонний комбайн. При великій кількості, можна змайструвати такий пристрій: на дриль причепити будівельний міксер. У такому випадку знадобиться відро або бідон.
3. Протягом 30 секунд продукт подрібнюється.
4. За допомогою сита, або решітки, просівається отримана маса. Віск повинен відокремитися від гранул.
5. Вся перга збирається і поміщається в скляну банку.

Перга в сотах не дуже довго зберігається. Причиною тому санітарні умови, перепад температур, вологість. Сирість разом з високою температурою дають можливість личинкам воскової молі розвиватися. На стільниках з'являється цвіль. У такому вигляді продукт непридатний до використання.

Щоб стільники зберігалися довгий період, їх спеціально заливають медом. Так вони продаються на ринках. Недолік такого способу зберігання - доведеться жувати пергу разом з воском, в якому може міститися велика кількість мерви. Іноді можна зустріти в продажу стільники темного кольору, але за смаковими якостями і властивостями вони не відрізняються від світлих.

Важливо! Щоб вилікувати захворювання за допомогою перги, потрібно використовувати продукт, який заготовлений максимум року назад. При більш тривалому зберіганні її властивості починають втрачатися.

застосування

Цей продукт вживається як дорослими, так і дітьми. Дорослим можна з'їдати до 30 г в день, дітям - до 5 м Передозування загрожує гіпервітамінозом, пошкодженням печінки, селезінки, нирок. Для профілактики захворювань достатньо 10 г на добу.

Вживати пергу можна для лікування:

• вірусних і бактеріальних інфекцій;
• захворювань печінки (в тому числі гепатит, цироз, холецистит);
• анемії;
• хвороб серцево-судинної системи;
• проблем з шлунково-кишкового тракту;
• порушень ендокринної системи;
• захворювань органів дихання;
• урологічних недуг.

За допомогою перги можна зміцнити імунітет, відновити сили після сильного перевтоми, поліпшити настрій.

Протипоказання

Вживати пилок можна алергікам, адже реакція на неї хоч і рідко, але виникає. Краще не ризикувати. Використання пилку з медом також загрожує алергічною реакцією. Безконтрольний прийом перги провокує кровотечі, тому не варто перестаратися.

Людям з великою вагою варто приймати цей продукт в більшій кількості. Для розрахунку береться така формула: на 10 кг ваги 1 г перги.

Не бажано вживати пилок перед сном (пізніше 20:00). Вона має тонізуючу властивість. Доведеться повертатися всю ніч.

Ще одне протипоказання - виражена форма цукрового діабету. Якщо перга вживається на початковій стадії захворювання, то обов'язковий контроль рівня цукру в крові.

НАШІ НовомосковскТЕЛІ РЕКОМЕНДУЮТЬ!

Для профілактики і лікування паразитів в організмі людини наші Новомосковсктелі радять Препарат "Intoxic". Це натуральний засіб, яке, завдяки дубильних речовин, очищає від паразитів за 1 курс, оздоровлює і захищає печінку, серце, легені, шлунок і шкіру. Intoxic не має протипоказань і починає діяти вже через кілька годин після його вживання. Ефективність та безпечність препарату неодноразово доведена клінічними дослідженнями і багаторічним терапевтичним досвідом.