Пересувний молокозавод - малий бізнес на виробництві продуктів харчування
Пересувний молокозавод - це досить нове обладнання і несподіване в молочній промисловості. Переваги такого міні-заводу очевидні. Привіз в підходяще місце такий завод, підключив і можеш працювати. Погано піде справа в одному місці (немає сировини, конкуренція) - перевіз його в інше місце і відразу ж став працювати там. Цех екологічно чистий, може бути встановлений в місті, будь-якому селищі.
План. Пересувний цех - це ідеальне рішення для малого бізнесу. Модульний контейнерний цех по переробці молока є утеплений, забезпечений системами вентиляції, кондиціонування, опалення і гарячого водопостачання модуль- контейнер, укомплектований обладнанням, витратними матеріалами, приладами контролю якості молока, технологічною документацією та сертифікатами. Завдяки його мобільності, у вас з'явиться маса різних можливостей.
Освоївши технологічний процес переробки молока, ви зможете з молока отримувати масло, сметану, сир або сир, сироватку і сколотини. Співвідношення продуктів, що випускаються може змінюватися в необхідну для вас сторону.
Придбати модульний контейнерний цех пересувного молокозаводу ви можете в ЗАТ «Колакс-М» в Москві.
Всі модифікації цехів серії «Колакс», кожен зі своїм асортиментом продукції, що випускається і вартістю, представлені в таблиці:
Об `єм
перераб.
молока,
кг / зміну
Сливки, сметана, масло, сир, сир бистросозрев. знежирений, молоко, пахта, сироватка.
Відновити. з порошку, до нормальних значень. і пастеризоване молоко, фасов, в поліетилен, пакети.
Пастер, молоко, фасов, в поліетилен, пакети.
Пастер. нормалізується. молоко, фасов, в поліетилен, пакети. Пастериз. вершки, фасов, в пластикові стаканчики.
Збирання, очищення, охолодження, зберігання молока.
Модуль для готової продукції з побут. і холод, відділеннями
Пересувний цех молочного міні-заводу (різної модифікації) займає площу близько 20 кв. м, маса - не більше 4000 кг. Опалення проводиться електротеплонагревателямі. Встановлена потужність - не більше 67 кВт, напруга живлення - 380/220 В. Водопостачання відбувається холодною водою від зовнішнього джерела, гарячою водою - від водонагрівача проточного типу. Вентиляція використовується припливна кондиціонером, витяжна - реверсивним електровентилятором. Каналізація - в зовнішню каналізаційну мережу або інвентарну ємність. Освітлення - природне і штучне лампами денного світла. Цехи нормально працюють при допустимих температурах зовнішнього повітря від -30 ° С до +35 ° С. Перевозити можна будь-яким видом транспорту, відповідним за своїми технічними параметрами.
Для малого бізнесу достатнім буде продовжений цех такого молокозаводу «Колакс-700уе». Покупець цеху забезпечується всім: ємностями, мішалками, термометрами, спецодягом, заквасками, миючими засобами і повним технологічним та експлуатаційної документації.
За одну зміну з 700 л молока виходить 3 кг вершкового масла, 15 кг сиру (9% жирності), 60 кг сиру типу «Адигейський», 50 кг сметани (20% жирності), 160 кг знежиреного молока і 405 кг сироватки. Залежно від ваших побажань можна змінювати асортимент і жирність одержуваних продуктів.
Обслуговувати все обладнання цеху можуть дві людини. При 8 - годинний робочий день, закупівельній ціні молока 5 рублів і середніх цінах реалізації, за розрахунками постачальника обладнання, ваш дохід за зміну складе 8480 рублів, при цьому ваші витрати становитимуть 4360 рублів. Таким чином, чистий прибуток за місяць вийде 123 600 рублів.
У вас завжди буде найсвіжіша продукція, яку охоче купуватимуть не тільки торгові точки, а й підприємства громадського харчування, приватні ресторани, кафе і т.д. Причому собівартість всіх продуктів у вас буде нижче, ніж на звичайних підприємствах.
Всі молочні продукти завжди користуються у населення попитом. Уже через кілька місяців ваші початкові вкладення окупляться, і цех буде приносити стабільний дохід.
Рекомендації. Обов'язково постарайтеся подивитися працює цех, їх більше 50 по країні. Пересувний молокозавод часто демонструється на багатьох виставках (до речі, він відзначений багатьма дипломами та медалями). Розробник цеху із задоволенням демонструє все обладнання, що входить в комплект.
Крім цього, у розробника є й інші цехи серії «Колакс», які дозволяють пастеризувати і розфасовувати молоко в пакети Pure Pack, виробляти тільки сир або молоко і сир. Можливо, для вашого бізнесу найбільш вигідним буде інший цех.
Початкові витрати: від 900 тис. Рублів.
Місячний дохід: 100 тис. Рублів.