Печиво затяжне брянконфі «крокет» - «затягує з першого хрускоту! Виготовлено за госту », відгуки

Переваги: ​​виготовлено по госту, не містить барвників і ГМО, печиво в міру солоне і в міру солодке, прекрасний смак і запах

Недоліки: містить штучні ароматизатори і консерванти

Затяжний печиво «Крокет» мені сподобалося з першого хрускоту! Смак цих печенюшек саме той, який мені подобається - в міру солодкий, в міру солоний, не жирний, приємний, з ароматом вершків і ванілі. Консистенція - тверда, однорідна без сторонніх включень.

Зовні печенюхі дуже навіть симпатичні з фірмовим логотипом «Брянконфі». Завдяки рум'яної поверхні залишають внутрішнє бажання з'їсти всю пачку за раз. Прекрасно підходять до чаю, кави і гарячого молока, і не дуже добре поєднуються з соком, газованою водою та іншими солодкими напоями.

На жаль в складі присутній консервант - піросульфіт натрію. який хоч і продовжує терміни зберігання продукту, але може бути шкідливим для організму. На щастя така добавка в складі перебуває на останньому місці, а це означає, що її шкідлива доза практично нешкідлива для організму. Хоча виробник міг би цілком обійтися і без цієї добавки, тому що попит на печиво дуже великий, тому зайві 3 місяці придатності нічого не вирішують.

Піросульфіт натрію чи інакше Е223 - сіль піросерністой кислоти, білий або жовтуватий кристалічний порошок з різким запахом, є харчовою добавкою до їжі. Присутній у багатьох солодких кондитерських виробах. Безпечна щоденна доза цієї добавки становить 0.7 мг на кілограм ваги тіла. Побічних дій не має - окислюється в печінці до безпечних сульфатів і виводиться разом з сечею. Може викликати алергічні реакції у чутливих до нього людей. Виділяє токсичний газ при взаємодії з кислотами. При попаданні в очі може викликати їх пошкодження.

Особливістю затяжного печива «Крокет» є напис на лицьовій стороні упаковки - «Зроблено по ГОСТу» і це дійсно так, збоку вказано і ГОСТ і Міжнародний Стандарт.

На відміну від цукрового тесту затяжне має меншу крихкістю і набухає, містить менше цукру і жирів, виробляється з пружно-еластичного тесту на поточних високомеханізованих лініях високої продуктивності (до 900 кг / год). Для того щоб отримати таке тісто з такими структурно-механічними властивостями, необхідно при замісі створити умови для найбільш повного набухання білків клейковини. Ці умови визначаються рецептурним складом сировини і технологічними параметрами замісу тіста.

Завдяки тому, що печиво містить менше цукру, є його - одне задоволення! Рекомендую спробувати всім хто віддає перевагу менш солодкі продукти.

Купувати таке печиво рекомендую тільки в упаковці, на вагу краще не брати, тому що немає гарантії того, що продукт не прострочений і не містить в собі небезпечних мікроорганізмів. Також варто приділити особливу увагу маркування, якщо дата виготовлення легко стирається руками, варто кілька разів подумати, перш ніж купити даний продукт (це відноситься не тільки до печінкою, а й до будь-якої іншої продукції). Прострочене печиво можна легко визначити за смаком і запахом, якщо воно має явний затхлий запах, значить його пора викинути, якщо консистенція занадто тверда на смак, значить печиво або було пересушена, або прострочено.

Оцінки за п'ятибальною шкалою:
Смак: 5.0
Запах: 5.0
Якість: 5.0
Упаковка: 4.5
Склад: 3.0

Середня ціна в м Астрахані - від 17 руб