Печиво на сковороді
Як приготувати домашнє печиво на сковороді?
- борошно - 300 г;
- сметана - 2 ст. ложки;
- масло вершкове - 1 ст. ложка;
- яйця - 3 шт .;
- цукор - 1 ст. ложка;
- пудра цукрова - 1 ст. ложка;
- сіль - 1 щіпка.
Яйця розтираємо з цукром і сіллю, додаємо розм'якшене масло і сметану. Поступово вводимо борошно, замішуючи густе тісто. Відправляємо його на півгодини в холодильник. Після розгортаємо на присипаному борошном столі. Товщина шару залежить від того, яке печиво ви любите - тоненьке, хрустке або більш пишне. Спеціальними формочками вирізаємо печеньки. До цього процесу цілком можна залучити і маленьких помічників.
Викладаємо заготовки на розігріту з маслом сковорідку і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. Викладаємо на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло, і злегка присипаємо цукровою пудрою.
Як зробити печиво на сковороді-формі?
Рецепт простого смаженого печива на сковороді
- борошно - 200 г;
- масло вершкове - 100 г;
- яйце - 1 шт .;
- пудра цукрова - 80 г;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- кориця - 1 ч. ложка;
- масло рослинне - 1 ст. ложка;
- сіль - 1 щіпка.
Борошно просіваємо гіркою на стіл, додаємо розм'якшене масло і розтираємо його в крихту. Додаємо половину цукрової пудри, розпушувач і корицю. Збираємо цю суміш гіркою, робимо в ній поглиблення і вливаємо туди заздалегідь змішане з маслом і столовою ложкою води яйце. Отримане тісто не повинно бути крутим. Розкачуємо його в тонкий пласт, формочками вирізаємо печиво і викладаємо їх на розігріту з невеликою кількістю масла сковороду. Обсмажуємо з двох сторін на маленькому вогні. Готове печиво посипаємо цукровою пудрою, воно буде буквально танути в роті. І якщо ви самі не визнаєте, то ніхто й не здогадається, що печиво тільки що зі сковорідки, а не з духовки!
Швидке вівсяне печиво на сковороді
- пластівці вівсяні - 50 г;
- білки яєчні - 2 шт .;
- цукор - 1 ч. ложка;
- сіль - 1 щіпка.
Віночком збиваємо білки з сіллю і цукром, поступово додаємо до них пластівці. Отриману масу ложкою викладаємо на суху розігріту сковороду і обсмажуємо на повільному вогні до утворення золотистої скоринки. Ідеальний низькокалорійний десерт!