Печінка свиняча тушкована - покроковий рецепт з фото на

Хочете приготувати смачне і корисне блюдо зі свинячої печінки до обіду або вечері? Скористайтеся цим рецептом, у вас вийде дивовижно ніжна і соковита печінку без властивої цьому продукту гіркуватості.

СКЛАДОВІ

• Печінка свиняча 500-700 Грам
• Цибуля ріпчаста 1-2 Штук
• Морква 1 Штука
• Сметана 200 Грам
• Гірчиця 1,5-2 Ст. ложки
• Борошно пшеничне 2 ст. ложки
• Масло рослинне 3-4 ст. ложок
• Сіль 2/3 Чайних ложки
• Перець чорний мелений 2 Пучки
• Прованські трави 1-2 пучок

Печінка ретельно промиємо.

І наріжемо на шматочки. Видалимо великі жили.

Очистимо і дрібно нарізаємо цибулю. Обсмажуємо цибулю до м'якості.

Скибочки печінки обвалюють в борошні і додаємо на сковороду до цибулі.

Підсмажуємо печінку до легкого рум'янцю з обох сторін.

Додаємо спеції, гірчицю і сметану.

Морква очистимо і або натерти на крупній тертці, або наріжемо кубиками. Додаємо на сковороду до печінки, перемішуємо.

І тушкуємо на невеликому вогні хвилин 8-10.

Подаємо до столу з будь-яким гарніром. Смачного!