Печеня з курки, готуємо вдома

Час приготування: 50 хвилин Працюй: 3

Приготуємо печеня з курки з замороженої мексиканської сумішшю. В її складі добре поєднуються зелений горошок, стручкова квасоля, боби квасолі, кукурудза, морква, перець.

Порадувало те, що вся ця композиція готується одночасно і дуже швидко, зберігаючи природний смак і аромат свіжих овочів. У зимово-весняний сезон, коли організм потребує вітамінів, таке блюдо підніме настрій і нагадає про спекотне літо.

Складові:

• стегенця курячі 3;
• картопля 500 грам;
• цибуля ріпка 2-3;
• мексиканська суміш 1 стакан;
• рослинну рафіновану олію 1/3 склянки;
• часник 2-3 часточки;
• сіль, перець, зелень.

Приготуємо печеня з курки з мексиканської сумішшю.

Зняти з курячих стегенець шкурку, вимити, посолити, поперчити, злегка обсмажити в розігрітій олії. Додати нарізаний кубиками ріпчасту цибулю і згасити, додавши 150 мл гарячої води.
Почистити картоплю, порізати великими часточками. Коли м'ясо буде доведено до напівготовності, викласти на нього картоплю, залити окропом до її рівня, посолити, накрити кришкою.

Приблизно через 15 хвилин викласти мексиканську суміш в друшляк, облити холодною водою, щоб змити залишки льоду. Коли стече вода, викласти заморожені овочі на картоплю, легенько перемішати, посолити за смаком.

Перед закінченням приготування додати нарізаний часник, перець, лавровий лист. Дати настоятися хвилин 15-20.
Викласти на порційну тарілку мексиканські овочі і картоплю, поруч укласти курку, полити бульйоном, посипати нарубаної зеленню.

Рекомендую інші смачні страви: