Печеня в духовці - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто
Це чудове печеня по-домашньому, яке запікається разом з картоплею в духовці, підійде не тільки для повсякденного, але і для святкового столу. Страва виходить апетитне, ароматне, соковите, неймовірно смачне і готується порівняно просто. Навіть попередньо обсмажування м'яса не займає багато часу і робить спекотне ніжнішим.
Дуже зручно, що відразу готується м'ясне блюдо і гарнір з картоплі за один прийом, це не тільки скорочує час, але і робить свинину з картоплею більш ароматною і смачною. Запікаючи таке спекотне в духовці, ви завжди будете впевнені в соковитості і м'якості м'яса, і воно обов'язково сподобається всім без винятку.
Складові:
- 600 гр нежирної свинини
- 600 гр картоплі
- 1 велика цибулина
- 1 морква
- сіль, перець, спеції
- 40 - 50 мл рослинного масла
- зелень (кріп)
Спосіб приготування
Свинину для жаркого нарізаємо гострим ножем невеликими шматочками, солимо, перчимо, змішуємо з рослинним маслом і залишаємо для легкого маринування на 25 - 30 хвилин.
Потім обсмажуємо на сухій сковороді (досить буде масляного маринаду) до легкої рум'яності протягом 10 - 15 хвилин,
приєднуємо нашатковану моркву і цибулю. Смажимо овочі нетривалий час, періодично помішуючи.
Потім змішуємо з нарізаною сирою картоплею, перекладаємо в жароміцний посуд або горщик, накриваємо кришкою і
ставимо запікатися в попередньо розігріту до 190 С - 200 ° С духовку приблизно на одну годину. Коли ви побачите, що спекотне зарум'янилося, обов'язково спробуйте його на смак, продукти повинні бути м'якими і повністю готовими до вживання. Подавати цю страву потрібно разом з підливою, яка виходить при запіканні в духовці. Смачного.