Паста з в’яленими томатами і адигейським сиром рецепт страви з фото, готуємо правильно - papigutto
Рецепт: Паста з в'яленими томатами і адигейським сиром
Паста (спагеті) з в'яленими томатами і адигейським сиром дуже швидко готується і підходить як для щоденного, так і для урочистого меню.
Закип'ятити в каструлі воду для відварювання пасти (спагетті). Паралельно слід зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Часник очистити і дрібно нарубати. Також порізати петрушку і білу частину цибулі. Адигейський сир подрібнити кубиками, а зелену частину цибулі - пір'ям довжиною в кілька сантиметрів. Потім потрібно зайнятися підготовкою в'ялених помідорів. Цей продукт досить часто зустрічається в рецептах італійської кухні. Його додають в соуси, пасти, салати і піцу, іноді разом з сиром. Найчастіше, згідно рецептами, сушені томати укладають в банки і заливають соняшниковою олією. Якщо ви купили такий продукт, то помідори варто викласти на паперову серветку або рушник і промокнути, щоб зняти надлишки жиру. Потім додати до них оливкову олію, яке дасть томатам особливий аромат і смак. Розрізати в'ялені помідори навпіл.
Після того як всі продукти були подрібнені і підготовлені до подальшої обробки, ставимо на середній або сильний вогонь сковороду з оливковою олією. Коли вона повністю розігріється, викласти в'ялені томати і часник, обсмажувати, постійно помішуючи, протягом 30 секунд. Як тільки часник підрум'яниться, додати зелену цибулю і тримати на сковороді ще 30 секунд. За цей час продукти встигнуть повністю розкрити свої аромати і не підгорять.
Тепер пора зайнятися адигейським сиром. Він не дуже жирний, має приємний молочний смак і, що найважливіше, не плавиться, а саме обсмажується. Це дуже важливий момент в приготуванні страви з сиром. Саме тому моцарелла, яка хоч і схожа за смаком на адигейський сорт, не підійде для рецепта пасти. Також в блюдо можна додавати такі сири, як соєвий тофу або панир. Кубики адигейського сорти відправляємо на сковорідку до в'яленим томатам, даємо обсмажити суміші ще одну хвилину. В останню чергу додаємо до сиру петрушку або іншу зелень.
У киплячій воді відварюємо пасту (спагеті) стільки часу, скільки вказано в рецепті на упаковці. Найчастіше тривалість приготування макаронних виробів становить кілька хвилин. Воду з каструлі злити, промивати пасту не потрібно. Перекласти спагетті в сковороду, де їх уже чекають підготовлені інгредієнти. Всі елементи страви ретельно перемішуємо. Ось і все, паста готова!
Викладаємо спагетті на тарілки, посипаємо зверху пармезаном і петрушкою. За рецептом сир можна не класти, щоб зробити пасту (спагеті) більш дієтичної. Подати блюдо до столу і приступити до негайного вживання.
Ще одна перевага пасти з в'яленими томатами і сиром в тому, що це позасезонне блюдо. Особливо такий рецепт рятує взимку, коли через брак овочів буває важко урізноманітнити меню. Це смачно, ситно і корисно!
Таке блюдо підійде не тільки для вечері, але і для сніданку, оскільки воно містить велику частку вуглеводів, які дають енергію на весь день. До того ж ранкове вживання пасти (спагетті) з сиром більш корисно для підтримки гарної фігури. Ось так швидко і легко можна приготувати одного з кращих страв італійської кухні. Спробуйте, і у вас все вийде! Успіхів!
Короткий покроковий рецепт приготування пасти з в'яленими томатами і сиром:
Кроки приготування страви з фото
- Смачний шашлик - секрети майстерності
- Як приготувати омлет
- Топ-6 правил, як слід поводитися в дорогому ресторані
- Топ-10 продуктів, які не можна їсти натщесерце
- Чому ніколи не можна в барах додавати скибочки лимона в напої
- 12 продуктів, які потрібно вживати при гіпертонії
- Шашлик зі свинини, замариноване в шампанському
- Швидкий шашлик з молодої свинини в маринаді з спецій
- Шашлик з баранини по-домашньому (в духовці)
- Шашлик з баранини, маринованої в мінералці зі житнім хлібом
- Шашлик з молодої баранини в гранатовому соку
- Вафельний торт зі згущеним молоком
