Паста з куркою італійська рецепт пасти макарони італійські з куркою

Для реалізації рецепта вам будуть потрібні 400 грам сухої пасти, 400 грам курячого філе (традиційно використовується грудка, але ви можете взяти стегна, якщо не любите дієтичне м'ясо), оливкова олія, цибулина, трохи часнику, сіль, сушена зелень (відмінно підійде базилік) і сир. Також ви можете додати в італійську пасту з куркою набір овочів (тут добре поєднується морква, кабачки, брокколі, шпинат, зелений горошок) і соус на вибір (вершковий або томатний).

Розігрійте на сковороді оливкове масло, обсмажте на ньому цибулю і часник. Додайте курку, сіль і спеції, смажте приблизно 5-7 хвилин. Дуже важливо не пересушити м'ясо. Далі разом з куркою тушкуйте овочі, якщо вирішили їх використовувати.

Для приготування пасти по-італійськи з куркою і червоним соусом додайте до птаха банку томатів у власному соку, попередньо розім'явши їх виделкою. Зменшіть вогонь і залиште сковороду на плиті протягом півгодини. Далі змішайте начинку з відвареної пастою і подавайте до столу, прикрасивши страву сиром і зеленню.

Якщо ви віддаєте перевагу білому соус. залийте обсмажену курку половиною склянки води з-під пасти і тушкуйте близько 10 хвилин. Потім, акуратно помішуючи, додайте склянку жирних вершків і пармезан. Блюдо буде готове в міру загустіння соусу.

Італійська паста з куркою стане головним блюдом вечері в середземноморському стилі. А простота приготування і можливість оригінального відходження від базового рецепта роблять її доступною кожному.