Паски з сиру - покроковий рецепт з фото на
Побалуйте себе і членів своєї сім'ї чудесним сирним паскою. Ця смачна випічка стане гідною прикрасою пасхального столу. Дивіться, як приготувати паски з сиру, ніжні й ароматні.
СКЛАДОВІ
- Борошно 330 Грам
- Дріжджі сухі 2 Чайних ложки
- Цукор 135 Грам
- Молоко 60 мілілітрів
- Сир 200 Грам
- Масло вершкове 50 Грам
- Цукор ванільний 1 Чайна ложка
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Яйце куряче велике 1 Штука
- Ізюм 30 Грам
- Оливкова олія За смаком
1. Перш ніж приступати до приготування паски, всі необхідні продукти дістаньте з холодильника і нагрійте до кімнатної температури. Приготування паски починайте з просіювання борошна. Дріжджі розімніть виделкою і змішайте з попередньо нагрітим до 40 градусів молоком.
2. В отриману рідину додайте 30 г борошна. Інгредієнти ретельно перемішайте до отримання однорідної складу. Отриману опару накрийте бавовняної серветкою і перенесіть в тепле місце на 40 хвилин. За цей час тісто має збільшитися в два рази.
3. Протертий через сито сир змішайте з яйцем, ваніллю і цукром, додайте в опару і посоліть. Отримане тісто збивайте до отримання однорідної складу. Поступово вводите борошно до утворення густого тесту, прилипає до рук. Вершкове масло розтопіть, трохи остудіть і додайте в тісто.
4. Вимішуйте тісто не менше 15 хвилин. Для цієї мети можна взяти кухонний комбайн, міксер з відповідною насадкою. Не забороняється попрацювати руками.
5. Візьміть глибоку посуд, змастіть її стінки оливковою олією. Вимішати тісто скачайте в кулю і відправте в посуд підходити. Зверху накрийте гарячим рушником, яке попередньо змочіть у воді і відіжміть. Поставте тісто підходити в тепле місце, простежте, щоб не було протягів.
6. Наше тісто сирне, відноситься до тяжких. Підходити тісто буде повільно, процес може зайняти до півгодини.