Паровий омлет рецепт з фото, чарівна

Це дитячий паровий омлет, ніжний і дієтичний, але від нього не відмовиться і дорослий, особливо якщо він на лікувальній дієті.

Омлет можна готувати різними способами. У духовці, на плиті, в мікрохвильовці, на пару. Саме останній, дуже ніжний і корисний спосіб як не можна краще підходить малюкам.

Щоб приготувати паровий омлет, зовсім не обов'язково мати пароварку. Замість неї можна взяти каструлю, яка підходить під розмір друшляка, налити трохи води з розрахунку, щоб друшляк не торкався її, а зверху поставити друшляк (можна і сито).

Ось таким, наприклад, може бути «споруда» для парового омлету.

Отже, рецепт парового омлету.
Для приготування парового омлету візьміть:

2 яйця
2-3 ст. ложки топленого молока

(Можна і самого звичайного, особливо, якщо готуєте дітям до року).

Як приготувати паровий омлет для дитини

У мисочці збийте яйця.

Влийте молоко і ретельно перемішайте. Якщо готуєте діткам постарше можна трохи посолити.

Форму для приготування омлету на пару змастіть вершковим маслом (якщо малюк ще не їсть масло, то пропустіть цей крок. Масло потрібно, щоб омлет не сильно прилипав до форми, але він прекрасно приготується і без масла, а для того, щоб легше було відмити, замочіть форму на деякий час).

Вилийте яєчно-молочну суміш у форму.

Поставте в друшляк і готуйте хвилин 10 під кришкою, яку відкривайте для перевірки готовності дуже акуратно, щоб з неї вода не капала в омлет. Можна накрити омлет фольгою.

Готовий омлет, навіть з змащеній форми дістати досить проблематично, тому почекайте, поки він трохи охолоне, і годуйте.

Перекласти в тарілку вийде тільки шматочками, що ніяк не впливає на смак чудесного омлету на пару. А пряжене молоко надає йому не тільки вершковий смак, а й ніжний колір.

Порада. Замість курячих яєць можна взяти перепелині. Вони дуже корисні, особливо для дітей. Їх вживання не супроводжується алергічними реакціями, в них повноцінний білок і великий набір мінеральних речовин і вітамін.

Замість топленого молока можна взяти і звичайнісіньке (незбиране), а якщо дитині не можна молоко, то зробіть омлет з водою, він лише трохи програє в смаку молочному.