Помідори, фаршировані шинкою і сиром - домашній ресторан

Навіть найпростіше і звичне блюдо можна подати по новому: цікаво, яскраво і незвично. Ось взяти, наприклад, салатик з сиру і шинки. Впевнена, всі його готували і не раз. А якщо викласти його не в салатник, а в чашечки з помідорів? Це вже буде зовсім інша історія: така закуска і виглядає апетитно, і в салаті завдяки помідору з'являться свіжість і соковитість.

Я часто готую помідори, фаршировані шинкою і сиром для гостей і повірте мені, вони користуються великою популярністю.

Помідори миємо й обрізаємо верхівку. За допомогою ножа і чайної ложки виймаємо середину - так, щоб залишилися тільки стіни і вийшла «чашка». Саме в не ми будемо укладати начинку. Та частина, яку ми вийняли, нам не знадобиться. Чашечки з помідор перевертаємо догори дном і залишаємо так на 3-5 хвилин, щоб з них витік сік, що залишився.

І займемося відразу начинкою. Шинку ріжемо дрібними кубиками. Для цього рецепта підійде будь-який копчене м'ясо, яке вам подобається за смаком.

Так само нарізаємо твердий сир. Сорт сиру не має принципового значення, головне, щоб смак його був не дуже різкий. Я зазвичай використовую «український».

Яйце відварюємо круто. Охолоджуємо його до кімнатної температури (можна покласти його під струмінь холодної води - так воно охолоне набагато швидше). Чистимо яйце і нарізаємо знову ж маленькими кубиками.

Наповнюємо чашечки з помідорів начинкою «з гіркою». Не варто класти занадто багато начинки, вона не повинна вивалюватися з помідорів. Але і мало її бути не повинно. Виберіть золоту середину - щоб фаршировані помідори виглядали органічно.

Ось і все, власне. Залишилося лише виставити фаршировані помідори на блюдо і можна подавати на стіл. Смачного!

Поради та рекомендації:

Та частина помідорів, яку ми обрізали на самому початку, і серединка, як ви вже зрозуміли, нам для фарширування не знадобилася. Але викидати її мені завжди дуже шкода, тому я намагаюся використовувати її в інших стравах, наприклад, в яєчні з помідорами.