Овочі гриль - домашній ресторан
А для того, щоб посмажити овочі гриль на природі потрібен спеціальний піддон з щільної фольги для барбекю, який встановлюється на мангал.
Наведу рецепт овочів на грилі, який ми вже готували не один раз, як в духовці, так і на мангалі, і результат завжди один - дуже смачно!
- баклажани 2 шт
- кабачки або цукіні 2 шт
- болгарський перець 2 шт
- помідори 3-4 шт
- печериці 350 гр
- оливкова олія 125 грам
- яблучний або бальзамічний оцет 2 столові ложки
- соєвий соус 2 столові ложки
- часник 4-5 зубчиків
- паприка, чорний перець і сіль за смаком
Овочі нарізаємо великими шматками або кільцями.
В окремому посуді змішуємо оливкову олію, оцет, соєвий соус, видавлюємо часник, додаємо сіль, перець і паприку.
Овочі складаємо в контейнер, або пакет, поливаємо маринадом, і беремо з собою на природу, або смажимо відразу в духовці.
Смажити на грилі або барбекю 10-15 хв. поливаючи маринадом.
Якщо в духовці то на деко покласти фольгу змащену маслом і викласти на неї овочі.
