Овес пророщений користь, як пророщувати овес для їжі, проростити овес в домашніх умовах

Овес пророщений:

користь, рецепт, як пророщувати овес для їжі в домашніх умовах

Як заповнити весняний дефіцит вітамінів? Для цього необов'язково ходити в аптеку за корисними біодобавками, замість них можна використовувати овес. І не прості зерна або пластівці вівса, хоча вони теж володіють цілющою силою, а овес пророщений. Користь вівса для здоров'я величезна: пророщений овес дає нам енергію, що особливо необхідно людині вранці, зміцнює кісткову і нервову системи, зміцнює шкіру, волосся і нігті, сприяє схудненню, благотворно впливає на обмін речовин в організмі і багато іншого.

Як пророщувати овес для їжі?

Щоб проростити овес в домашніх умовах, спершу потрібно вівсяні зерна перебрати: позбутися від незрілих і пошкоджених примірників. Потім зерна промивають і зливають воду.

Решта насіння замочують на день або на ніч при температурі вище 22 ° С. Ємність, в якій знаходяться насіння, повинна бути закрита кришкою.

Потім воду знову зливають і розкладають насіння на серветці. Нехай вони просохнуть.

Просушений овес зсипають в банку, пластикове відерце або іншу прозору ємність.

Закривають кришкою, але на цей раз в кришці потрібно зробити невеликий отвір, щоб в ємність потрапляло повітря. Світло і повітря - ось все, що необхідно для пророщування вівса в домашніх умовах. Перші паростки здадуться вже через 8-10 годин.

Ось так можна проростити овес в домашніх умовах. Смак у пророщених вівсяних зерен універсальний, тому додавати їх можна в усі підряд - в сухі сніданки, каші, другі страви і т. Д.

Чому овес так корисний?

Щоб відповісти на це питання, слід розповісти про те, де овес росте. Овес вирощують не тільки в середній смузі, але і на півночі. Зростає він і в Карелії, і в Фінляндії, і в інших краях і країнах з суворим кліматом. Хіба може там вирости, наприклад, пшениця? Ні, такі культури не витримують північних умов, а овес проростає, коли ще сніг не зійшов з полів. Отже, в вівсяному зерні закладена така сила, яка дозволяє йому рости там, де не ростуть інші злаки. Звідси і його унікальні властивості, звідси і цінують овес пророщений. Користь його відома багатьом поколінням. Північні народи цінують овес, люблять страви з вівсяних зерен і пластівців і відмінно знають, як пророщувати овес для їжі.

Не дарма кажуть «кінська сила». Адже щоб кінь був сильною і міцною, її годують вівсом, причому самим грубим, необмолотим. Вівсяні пластівці і зерна найбільш корисні тоді, коли вони піддаються мінімальній термічній обробці. Овес пророщений не потребує варіння і в цьому полягає ще одне його величезну перевагу.