Особливості свята місяця в китаї, велика епоха

Місячні пряники - символ фестивалю

У різних частинах країни цей день відзначають по-різному: десь запалюють пахощі, десь висаджують дерева, розвішують кольорові ліхтарики або виконують танець дракона. Але де б то не було, місячні пряники - незамінний символ свята.

Місячні пряники можуть бути круглими або прямокутними, приблизно 10 см в діаметрі і 4-5 см у висоту. У пряника пластівчаста структура. Середину вироби наповнюють пастою з насіння лотоса і кладуть в центр цілий жовток яйця. Завдяки такому поєднанню продуктів, зберігається рівновага між солодким і солоним присмаком. Коли пряник розрізають навпіл, щоб поділитися з членами сім'ї і друзями, жовток нагадує круглу місяць.

Жовток в пряник нагадує круглу місяць. Ілюстрація: Дж.Ван / Велика Епоха

Місячні пряники зазвичай випікають, хоча в різних регіонах вони готують по-різному. Як правило, начинкою служать паста з насіння лотоса, паста з червоної квасолі або паста з китайського фініка.

В останні роки в традиційні рецепти стали додавати і нові інгредієнти, такі як кава, шоколад, горіхи, фрукти, овочі і м'ясо.

Зазвичай поверхню кожного пряника формують у вигляді ієрогліфів. Як правило, це червоне кільце, а всередині нього - ієрогліфи з побажаннями довгих років життя і гармонії, місяць і Чан Е.

Возз'єднання сім'ї

Яскрава повний місяць символізує повноту і достаток, тому День середини осені - це день, коли члени сім'ї збираються разом.

У китайській мові є таке словосполучення - 圓滿 (yuán mǎn; юань2 мань3), яке означає досконалість, повноту, завершення. Перший ієрогліф в цьому виразі 圓 - є першою частиною фрази «круглий місяць» (圓月 yuán yuè, Юань Юе), а другий ієрогліф - початок фрази «повний місяць» (滿月 mǎn yuè; мань Юе). Вважається, що мить повноти і досконалості потрібно відзначити разом з усіма членами сім'ї - наскільки повний місяць, настільки повної буде і сім'я.

За традицією, члени сім'ї після вечері в цей день разом милуються яскравим місяцем і їдять місячні пряники з чаєм улун або з жасминовим чаєм.

Возз'єднання сім'ї в День середини осені. Ілюстрація: Див. Ян / Велика Епоха

Туга за домом

Туга за домом - ще одна важлива особливість Дня середини осені, коли хтось з якихось причин не може возз'єднатися з сім'єю.

Вірші великих поетів Лі Бо і Ван Вея сповна виражають почуття туги за домівкою. Місяць в цей день змушує згадувати про рідних, які чекають вдома.

Дев'ятого числа дев'ятого місяця * згадую про братів в Шандунь

Живу один в чужому краю,

і я тут всім чужий.