Основний обмін - фізіологія

Ви вважаєте, що в моменти відпочинку ваше тіло накопичує енергію? Це не так, навіть в стані абсолютного спокою організм втрачає енергію. Куди і в яких кількостях витрачається енергія організму в моменти спокою ви дізнаєтеся з цієї статті.

Основний обмін - мінімальна кількість енергії, необхідне для забезпечення нормальної життєдіяльності в умовах відносного фізичного і психічного спокою. Ця енергія витрачається на процеси клітинного метаболізму, кровообіг, дихання, виділення, підтримання температури тіла, функціонування життєво важливих нервових центрів мозку, постійну секрецію ендокринних залоз.

Печінка споживає 27% енергії основного обміну;
Мозок - 19%;
М'язи - 18%;
Нирки - 10%;
Серце - 7%;
Решта органи і тканини - 19%.

Будь-яка робота - фізична або розумова, а також прийом їжі, коливання температури навколишнього середовища та інші зовнішні або внутрішньо чинники, які змінюють рівень обмінних процесів, тягнуть за собою збільшення енерговитрат.

вранці, натщесерце (через 12-14 годин після останнього прийому їжі);
в положенні лежачи на спині, при повному розслабленні м'язів, в стані спокійного бодствованія;
в умовах температурного комфорту (18-20 ° С);
за 3 доби до дослідження з організму виключають білкову їжу;

Основний обмін виражається кількістю енерговитрат з розрахунку 1 ккал на 1 кг маси тіла в годину [1 ккал / (кг × год)]

вік;
зріст;
маса тіла;
стать людини.

Найінтенсивніший основний обмін відзначається у дітей (у новонароджених - 53 ккал / кг на добу, у дітей першого року життя - 42 ккал / кг на добу).
Середні величини основного обміну у дорослих здорових чоловіків становлять 1300-1600 ккал / добу, у жінок ці величини на 10% нижче. Це пов'язано з тим, що у жінок менше маса і поверхня тіла.
З віком величина основного обміну неухильно знижується. Середня величина основного обміну у здорової людини приблизно 1 ккал / (кг × год).

Закон поверхні Рубнера.
Енергетичні витрати теплокровного організму пропорційні площі поверхні тіла.
Залежність інтенсивності основного обміну від площі поверхні тіла була показана німецьким фізіологом Рубнером для різних тварин. Згідно з цим правилом, інтенсивність основного обміну тісно пов'язана з розмірами поверхні тіла:

у теплокровних організмів, що мають різні розміри тіла, з 1 м 2 поверхні розсіюється однакову кількість тепла.

Отже, підіб'ємо підсумок. Основний обмін - це енерговитрати організму в стані повного спокою, щоб забезпечити функції всіх органів і систем і підтримку температури тіла. Добова потреба людини в енергії залежить від добових енерговитрат, які складаються з витрати енергії на: 1) основний обмін; 2) засвоєння їжі; 3) фізичну (нервово-м'язову) діяльність. Хочете знати свої добові витрати енергії? Тоді вважайте:

Для жінок = 655 + [9,6 × Вага (кг)] + [1,8 × Зріст (см)] - [4,7 × Вік (роки)]
Для чоловіків = 65 + [13,7 × Вага (кг)] + [5 × Зріст (см)] - [6,8 × Вік (роки)]

Що таке гормони?
Гормони є невід'ємною частиною функціонування людського організму. Які бувають види гормонів і як вони впливають на наше життя? Користь і шкода їх впливу на різні органи і організм в цілому.
Загальні принципи функціонування організму
Загальні принципи функціонування організму - кореляція, регуляція, рефлекс і саморегуляція - відпрацьовані живими організмами протягом мільйонів років еволюційного розвитку. Не варто лякатися цих термінів - прочитайте статтю і вони стануть частиною вашого лексикону.
Реагування організму на температуру
У статті описані 3 типи реакцій тварин і людини на температуру, описані особливості кожної з них, наведені наочні приклади описують дії кожної реакції.
Обмін білків в організмі людини
Що таке білки в цілому і яку роль вони відіграють у людському організмі. Які функції білків, що таке баланс азоту і яка біологічна цінність білків. Це неповний список питань порушених у цій статті.
Обмін жирів в організмі людини
Що таке жири в цілому і яку роль вони відіграють у людському організмі. Які види жирів існують і в чому полягають їх особливості. Функції жирів і жирних кислот, опис процесу обміну жирів в організмі людини.