оселедцева ікра

Як кулінарний продукт ікра оселедця користується великою популярністю в Японії. Тут її подають прямо в ястиков або готують з неї своєрідний "бутерброд" на бурих водоростях. Що ж стосується свят, то на Новий рік японці дарують один одному "Кадзия-ну до" (ікру оселедця) особливої, символічної форми. При цьому вважається, що чим більше ікринок міститься в ікрі, тим більше багатство прийде до обдарованому людині.

ВУкаіни до недавнього часу оселедцева ікрою часто нехтували: її викидали разом з відходами після патрання тушки оселедця. Однак тепер Украінане прийшли до висновку, що з ікри оселедця теж можна готувати різні гарніри (наприклад до картоплі), салати і наповнювачі для бутербродів або тостів. Наприклад, щоб приготувати з оселедцева ікри смачну масу, її звільняють від ястика, розминають виделкою, змішують з рослинним маслом, нашаткованою цибулею і оцтом, а потім охолоджують.

Увага! Дані, наведені в полях "Користь" і "Шкода", відносяться до свіжої, а не солоної ікрі оселедця

1. В Японії оселедцева ікрі приписують омолоджуючі і загоюють властивості, тому з неї часто готують косметичні маски для обличчя.

2. У оселедцева ікрі міститься багато вітамінів (А, B, C, E, D) і інших корисних речовин (лецитин, залізо, фосфор, йод, цинк, селен, сірка, магній, кальцій, натрій, калій).

3. несолоного ікру оселедця рекомендується вживати в їжу при зниженому гемоглобіні і авітамінозі.

Рекомендується утриматися від надмірного споживання оселедцева ікри при підвищеному рівні холестерину в крові.

Отримуйте знижки, купони і бонуси від наших партнерів.