Омлет з сиром - рецепт на сковороді покроковий
- Калорії 239 ккал
- Білки 13,8 г
- Жири 19,9 г
- Вуглеводи 0,9 г
Вітаю вас, Новомосковсктелі. Зараз на дворі стоїть тепла погода. Іноді градусник зашкалює аж до + 37С. У таку спеку щось серйозне вранці готувати якось зовсім не хочеться. Тому зготувати пропоную легкий омлет з сиром рецепт на сковороді. Що може бути швидше, ніж таке просте блюдо?
Чим корисний омлет з сиром
Наприклад, в цій страві є так багато кальцію. Тому, з'ївши з ранку омлет, ви заповните добову потребу в даному мікроелементі.
Омлет з сиром дуже поживний. На 100 гр готового блюда доводиться 239 ккал. Однак каллоража можна змінити. Він залежить від кількості використовуваного сиру і жирності цього продукту.
Цілісний яєчний білок має найвищу засвоюваність. Саме щодо нього, як еталону, оцінюються всі інші білки.
Цікавий факт: білок курячого яйця майже на 100% складається з альбуміну (овоальбуміна)
Дане страву багато потрібними нам вітамінами групи B. Скуштувавши такий сніданок, ви зарядитесь відмінним настроєм. До того ж є тут вітаміни A. E і цинк. Тому його поїдання благотворно позначиться на стані нагідок, волосся і шкіри. Особливо корисний такий сніданок для власниць пересушені волосся і занадто сухої шкіри.
Секрет смачного омлету
Для додання страві пишності, в суміш вводять манку або пшеничне борошно. Достатньо всього 0,5-1 ст.л і ваш омлет не опаде після приготування. Головне - не переборщити з кількістю додається борошна або манки. В іншому випадку омлет перетвориться в «дубовий» корж. Не думаю, що ви про це мрієте 🙂
Щоб страва вийшло ароматним з пікантним присмаком, раджу в суміш додавати спеції і пряні трави. Це може бути базилік, кріп, петрушка і т.д. За класичною технологією, смажити омлет краще на вершковому маслечко. Від цього він придбає м'який, ніжний смак.
технологія готування
А готувати я вам пропоную омлет без молока. Рецепт його дуже простий - при приготуванні проблем не виникне.
Природно, в першу чергу потрібно підготувати інгредієнти страви. Буде потрібно два яйця, свіжу цибулю, базилік і кріп. І, звичайно ж, потрібен буде сир для начинки. Готувати ми будемо закритий омлет. Мені подобається він тим, що це омлет-п'ятихвилинка. А свіжу зелень і сир будемо загортати в ніжний омлет.
Подати цю страву краще зі шматочком свіжого хліба. Мммм ... смакота. Обов'язково спробуйте, вам сподобається.
А ось і покроковий рецепт з фото. Приступимо до готування.
покроковий рецепт
Крок 1. Розбийте яйця в глибоку миску. Збийте їх з сіллю і перцем. Можете додати в цю масу подрібнений базилік, цибуля і кріп. Перемішайте.
Крок 3. Влийте яєчну суміш і розподіліть її по всій поверхні сковороди.
Крок 4. Продовжуйте готувати до тих пір, поки не побачите, що яйця схопилися і практично готові. Тоді посипте зверху невеликою кількістю сиру. І, якщо в яєчну безліч трохи додали зелень, притрусіть поверх сиру подрібнені пряні трави.
Крок 5. З одного кінця піддягніть омлет лопаткою і складіть його до центру сковороди. Те ж саме зробіть з другої сторони омлету.
Крок 6. Перекладіть готовий омлет на тарілку і посипати сиром. Сніданок готовий!
