Олд фешен - перевірений рецепт і фото коктейлю
Рецепт коктейлю Олд фешен
- Поклади в Рокс часточку апельсина і коктейльну вишню
- Додай кубик цукру, просочений ангостури біттером 1 Деш і придуши Мадлера
- Наповни Рокс кубиками льоду
- Найл бурбон 50 мл і акуратно розмішати коктейльної ложкою
Легенда коктейлю Олд фешен
тисяча вісімсот вісімдесят один | Луїсвілль, США
Назва коктейлю абсолютно не випадково перекладається як «старомодний». По-перше, це коктейль, змішаний з самої класичною формулою: алкоголь, цукор, біттер і вода. По-друге, це один з найстаріших коктейлів, рецепт якого практично не змінюється ось уже півтора століття.
Ще в 1881 році в місті Луїсвілль, що в штаті Кентуккі, відкрився Pendennis Club, де збиралася місцева аристократія. Серед інших напоїв в ньому подавали Whiskey Cocktail, який часто замовляв полковник Джеймс Пеппер, почесний член клубу і великий про- виробниками бурбона.
Пізніше полковник представив напій в легендарному барі Waldorf Astoria, де отримали путівку в життя такі рецептури, як Bronx і Rob Roy. «Старомодна» формула дожила до наших днів: просочений ангостури кубик цукру потрібно розім'яти в келиху з невеликою кількістю води, наповнити келих кусковим льодом і долити бурбоном. Чи варто говорити, що OLD FASHIONED став власною назвою і придуманого.
тисяча вісімсот вісімдесят один | Луїсвілль, США
Назва коктейлю абсолютно не випадково перекладається як «старомодний». По-перше, це коктейль, змішаний з самої класичною формулою: алкоголь, цукор, біттер і вода. По-друге, це один з найстаріших коктейлів, рецепт якого практично не змінюється ось уже півтора століття.
Ще в 1881 році в місті Луїсвілль, що в штаті Кентуккі, відкрився Pendennis Club, де збиралася місцева аристократія. Серед інших напоїв в ньому подавали Whiskey Cocktail, який часто замовляв полковник Джеймс Пеппер, почесний член клубу і великий про- виробниками бурбона.
Пізніше полковник представив напій в легендарному барі Waldorf Astoria, де отримали путівку в життя такі рецептури, як Bronx і Rob Roy. «Старомодна» формула дожила до наших днів: просочений ангостури кубик цукру потрібно розім'яти в келиху з невеликою кількістю води, наповнити келих кусковим льодом і долити бурбоном. Чи варто говорити, що OLD FASHIONED став власною назвою і придуманого для нього келиха з товстим дном, дизайн якого, за однією з версій, бере свій початок від пляшки віскі з відстріляних шийкою.
Втім, любителі OLD FASHIONED можуть до хрипоти з'ясовувати стосунки, який з коктейлів є правильним. Консерватори не хочуть змінювати класиці, в той час як їх більш гнучкі в сенсі смаку колеги вважають за краще комплексний підхід, розминаючи в келиху разом з цукром ще й вишеньку з часточкою апельсина. І це той випадок, коли суперечки про смаки лише підігрівають інтерес до напою.
Легенда коктейлю Олд фешен
тисяча вісімсот вісімдесят один | Луїсвілль, США
Назва коктейлю абсолютно не випадково перекладається як «старомодний». По-перше, це коктейль, змішаний з самої класичною формулою: алкоголь, цукор, біттер і вода. По-друге, це один з найстаріших коктейлів, рецепт якого практично не змінюється ось уже півтора століття.
Ще в 1881 році в місті Луїсвілль, що в штаті Кентуккі, відкрився Pendennis Club, де збиралася місцева аристократія. Серед інших напоїв в ньому подавали Whiskey Cocktail, який часто замовляв полковник Джеймс Пеппер, почесний член клубу і великий про- виробниками бурбона.
Пізніше полковник представив напій в легендарному барі Waldorf Astoria, де отримали путівку в життя такі рецептури, як Bronx і Rob Roy. «Старомодна» формула дожила до наших днів: просочений ангостури кубик цукру потрібно розім'яти в келиху з невеликою кількістю води, наповнити келих кусковим льодом і долити бурбоном. Чи варто говорити, що OLD FASHIONED став власною назвою і придуманого для нього келиха з товстим дном, дизайн якого, за однією з версій, бере свій початок від пляшки віскі з відстріляних шийкою.
Втім, любителі OLD FASHIONED можуть до хрипоти з'ясовувати стосунки, який з коктейлів є правильним. Консерватори не хочуть змінювати класиці, в той час як їх більш гнучкі в сенсі смаку колеги вважають за краще комплексний підхід, розминаючи в келиху разом з цукром ще й вишеньку з часточкою апельсина. І це той випадок, коли суперечки про смаки лише підігрівають інтерес до напою.
